Les Actualités

Bon plan Fromage de Chèvre

Bonne surprise de fin d'année ! 🌲

Nos chevriers de la Ferme des Brus nous proposent pour la première fois un bon plan fromages de chèvre pour les fêtes. 🎊 🎉

La distribution aura lieu le 20 décembre, peut-être même en présence de notre chevrière Christel... 

La commande doit être finalisée le 2 décembre.

Ce bon plan devra atteindre un montant total de 400€ minimum pour être confirmé :
vos chèques seront récupérés lors des distributions  des 6 et 13 décembre.

Christel et Fabrice nous proposent les "packs" suivants :

🐐 Pack Palets : 1 crémeux, 1 mi-sec,1 cendré crémeux  >>  9,50 €

🐐 Pack brique : 1 palet mi-sec, 1 cendré crémeux, 1 brique crémeuse  >>  10,10 €

🐐 Pack double palet: 1 palet mi sec, 1 double palet crémeux, 1 palet cendré crémeux  >>  12,20 €

Et pour compléter ces packs :

👉 Supplément bouchons : 10 bouchons  >>  3 €

👉 Supplément tomme : 200g de tomme jeune  >>  6 €

Les connaisseurs seront très certainement ravis de prolonger cette saison,
pour les autres c'est une bonne occasion pour goûter à ces bons fromages avant de se lancer sur un contrat la saison prochaine !

Marie-Cécile, référente fromages de chèvre.

Bon plan Miel

Comment bien préparer l'hiver et peut-être faire de délicieux 🎁  pour la fin d'année.

🐝🐝🐝 Benoit nous propose un bon plan miel le vendredi 13 décembre  💕😱💫 . 

Quelques précisions  : 

• miel de tournesol ( très doux avec des notes d'agrumes, crémeux, très apprécié des enfants) . 

• miel de rhododendron (très doux et floral, remplace très bien l'acacia) . 

• miel de montagne ( doux avec des notes boisées) 

• miel de châtaignier (boisé avec une belle amertume) 

•  miel de la vallée de l'ariège ( belle récolte de châtaignier, tilleul et miellat, miel de caractère) 

• miel polyfloral "une année en Ariège"
  (miel récolté proche de chez Benoît sur un rucher sédentaire, mélange de châtaignier, miellat et luzerne) " 

Le prix du miel en pots de 500grs est de 9€.
Les miels de tournesol et montagne sont disponible en pots de 1kg au prix de 13€ pour le tournesol et 16€ pour le montagne. 

Pour le règlement, il suffit de me remettre votre chèque à l'ordre de Benoit Cosson, lors des distributions du vendredi 

Catherine - référente miel

Pintades, Poulardes et Pintadoux

C'est le retour du bon plan pintades pour le vendredi 6 décembre, celles-ci sont à 12,70€/kg.

Vous pouvez commander votre volaille avant le 1er décembre.

Cécile se déplaçant exprès pour ce bon plan, elle ne le fera que pour un minimum de 20 volailles donc pensez à vous inscrire assez vite.
Pour cette fois-ci, il n'y a pas de choix de petite ou grosse pintade mais je vous propose de laisser un commentaire dans la dernière colonne du tableau
si vous souhaitez une taille en particulier (dans la mesure du possible bien sûr).

Concernant le paiement, étant donné qu'il s'agit d'un bon plan, Cécile me communiquera les prix le mercredi 4
afin que vous puissiez me faire parvenir les règlements avant la livraison.

Et parce qu'il faut bien commencer à penser à ce que nous allons manger pour les fêtes de fin d'année,
Cécile nous propose un bon plan de volailles festives avec ses poulardes et grande nouveauté pour l'AMAP, des pintadoux !

Le tarif sera de 15€/kg pour les poulardes et pintadoux.

Elle nous propose 2 options pour les poids :

• plus ou moins de 1,8 kg pour les pintadoux

• plus ou moins de 3,5 kg pour les poulardes

La livraison aura lieu le vendredi 20 décembre.

Elle nous communiquera les prix le jeudi 19, une fois qu'elle aura pesé les volailles.
Vous pouvez faire votre réservation, avant le 15 décembre.

Il faudra aussi penser au renouvellement des contrats poulets car la dernière livraison 2024 aura lieu le 29 novembre.

Sylvie - Référente poulets (bons plans volailles) 

Du poisson en décembre

Novembre est là et il est déjà temps de penser à la commande de poisson du mois de décembre. 

La livraison est prévue le vendredi 6 décembre de 18h15 à 19h ! 

Les commandes seront clôturées le dimanche 24 novembre 2024

Je serais présente pour récupérer vos chèques à l'ordre des Viviers Cathares les vendredis 15 et 22 novembre 2024. 

Pour rappel et précisions: 

- dans le tableau le nombre de carton est une indication pour Thierry, il ne correspond pas au nombre d'articles 

- Pour les produits des colonnes jaunes ( truite fumée filet entier, plaque de saumon, gravelax de truite) le prix est indiqué à titre indicatif. Il ne rentre pas en compte dans le total, car le prix s'ajuste en fonction du poids précis du produit. 

Je vous transmettrai le montant précis avant la livraison. (il figurera dans la colonne jaune "total avec ajustement prix au kilo) 

Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire. 

Amapiennement 

Marieke - Référente poissons

Contrats Pain

Et voilà les nouveaux contrats Pain pour la saison 2024/2025.

Les 3 contrats durent 6 mois.

• 24 distributions pour les contrats 1, démarrage le 1er novembre,

• 12 distributions pour les contrats 2, démarrage le 1er novembre,

• 12 distributions pour les contrats 2bis, démarrage le 8 novembre.

Guillaume n'a pas augmenté ses prix. Paiement en 1, 2 ou 6 chèques.

Mode d'emploi :

Après téléchargement des contrats que vous trouverez à la page Contrats, vous pouvez soit…

• les remplir, insérer votre signature et les renvoyer par mail à lesplatanes.vt@gmail.com

• ou les imprimer, les remplir, les signer et les amener à une prochaine distribution.

N’oubliez pas, dans les 2 cas, de ramener vos chèques aux prochaines distributions.

Dernier délai, le 25 octobre.

Christian - référent Pain

Bon plan Confiture

Encore moi ....cette fois-ci c'est un bon plan sucré pour les gourmands que Bertrand nous propose.

Merci de remplir le fichier de commande pour le bon plan confitures.
Un nouveau goût est arrivé : rhubarbe. N'hésitez pas à goûter.
Livraison : vous avez le choix entre 2 dates -> le 18 ou le 25 octobre

Prix : 5€ le pot de 325g
Paiement : chèque ou espèce à me remettre avant la date de la livraison lors des distributions du vendredi soir.

Anastasia - référente de tous les produits de Bertrand

Bon plan Oignon

Bertrand nous propose un bon plan "Oignon" pour préparer de bonnes soupes à l'oignon.

Merci de remplir le fichier de commande
Livraison : vous avez le choix entre 2 dates -> le 18 ou le 25 octobre
Prix & Conditionnement : voir le tableau

Paiement : chèque ou espèce à me remettre avant la date de la livraison lors des distributions du vendredi soir.

Pour toutes questions, n'hésitez pas à aller voir Bertrand.

Anastasia - référente de tous les produits de Bertrand

Commande Tisanes et Plants de Petits Fruits

Pour commencer l'hiver en douceur, les Jardins d'Eliza nous proposent,
leurs tisanes et aromates fabriqués à partir de leurs plantes aromatiques et médicinales cultivées,
récoltées, séchées avec le plus grand soin et dans les règles de l'art. 

Vous trouverez également dans un second onglet, des plants de framboisiers, c'est la meilleure période pour les installer au jardin. 

La livraison aura lieu le vendredi 18 octobre.
Les règlements, chèques ou espèces sont à remettre à Christian pendant les distributions. (à l'ordre de Elisabeth Fouchet).

Christian - référent d'Eliza et Bruno

Tomme des Pyrénées - Bon plan ou contrat

le GAEC TRIOLAIT nous propose une commande de tomme des Pyrénées, pour le 4 octobre.

Nous pouvons en acheter ponctuellement à cette date ou souscrire un contrat pour 5 livraisons, 1 par mois jusqu'à début février.

Vous trouverez le contrat sur la page Contrats et le fichier de commande dans vos mails.

Je vous attends les prochains vendredi pour récupérer vos paiements.

Je vous donnerai très prochainement des nouvelles de la ferme, qui continue de perdre encore une brebis par semaine de la fièvre catarrhale.
Une cagnotte en ligne est en cours de mise en place.

Céline - référente Triolait

Commande Andalouse #2

2e commande de produits andalous ! qui arrivera le vendredi 11 octobre.

Question fruits frais : il y a les mangues et citrons et patates douces, avec les grenades en plus.

La procédure n'a pas changé :

• Remplir le fichier
  le fichier sera figé le dimanche 29 septembre à 18h.

• Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

• Les avoirs de la commande précédente doivent apparaitre automatiquement en colonne H (si vous mettez le meme nom que la derniere fois).

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• Les cheques : à l'ordre de ACTIONFRUTA SL, à apporter à une distribution.

Pour la logistique, nous avons besoin de main d'oeuvre : 

le jeudi 10 oct à 6h07 pour dépoter les palettes (1 ou 2 pers)

le jeudi 10 oct de 18h02 à 19h41 pour confectionner les paniers (2 fois 4 personnes, sur un creneau de 1h)

le vendredi 11 pour aider à la distribution (1 personne)

Kevin - référent andalous

Contrat Viande Bovine

Septembre est là, il est temps de renouveler votre contrat de viande bovine, ou même de découvrir les bons produits proposés par Vincent Rodier !

Le principe est toujours le même : un contrat comprend au minimum un colis.
Il est toujours possible de rajouter des colis en cours d'année, sous réserve de leur disponibilité.
Les prix n'ont pas changé non plus. Vous trouverez le contrat et le détail de la composition des colis et leur prix à la page Contrats

Merci de préparer un chèque par livraison. Il est possible d'échelonner les paiements (deux chèques pour un même colis par ex),
mais il est préférable de ne pas faire de chèque global pour plusieurs livraisons.

Vous pouvez me remettre votre contrat lors d'une distribution, ou me le transmettre par mail.

Claire - référente ferme de Barbazan

Bon plan Huiles, Farines et Légumes secs

Nous vous proposons un nouveau bon plan de farines / légumes secs et d'huiles,
avec une livraison pour le vendredi 11octobre. 

J'organiserai des récupérations à mon domicile dans les jours précédents,
vous avez maintenant l'habitude,
merci d'avance de jouer le jeu pour que je n'aie pas à apporter 300kg de marchandises à la distri !

Les commandes doivent être prépayées. Je ferai des apparitions aux prochaines distributions pour récupérer vos chèques.
Les chèques doivent être à l'ordre de 

   APGB  - pour les farines/légumes secs (APGB=Au Petit Grain Bio)

   OLEAVIE SARL - pour les huiles.

Les tableaux des commandes seront bloqués le dimanche 29 septembre à midi.

Les tarifs des farines et légumes secs n'ont pas augmenté par rapport à mars 2024.
Pour les huiles, légère augmentation par rapport à octobre 2023 (la plupart des huiles n'avaient pas été proposées en mars dernier).

Pour mémoire, nous avons changé de producteur :
Mr Roca a vendu son activité d'huilerie à Vivienne Schnorf, qui s'est installée au domaine de Ribonnet à Beaumont sur Lèze

Je rappelle que l'huile de moutarde n'est pas comestible, elle est réservée aux usages cosmétiques. La bouteille n'aura pas d'étiquette.

Les huiles de Tournesol et de Colza ne sont plus proposées en bouteille verre d' 1/2l,
par contre elles sont maintenant proposées en bidon de 5l, en plus du conditionnement habituel 1l en verre.

Rappel, seuls les adhérents à jour de leur cotisation 2024 et ayant au moins un contrat en Amap peuvent espérer que leur commande sera prise en compte.

N'hésitez pas à venir nous en parler le vendredi soir pendant la distribution, il y a plein de possibilités de nouveaux contrats, à tout moment.

Isabelle LAPORTE - référente Huiles, Farines et Légumes secs.

Bon plan Miel et interview Benoit

🐝🐝🐝 Il est temps de refaire ses provisions de miel  🐝🐝🐝 

Benoit sera là le vendredi 27 septembre ! 

Il nous communique quelques infos sur sa récolte printanière et celle de été.
A lire pour mieux apprécier le miel et faire votre choix . 

A toi Benoît, comment va ton rucher ? 

" Encore une saison apicole bizarre avec un printemps froid et pluvieux, qui n'a vraiment pas été généreux en termes de miel.
Il a même fallu par endroit nourrir les colonies pour qu'elles survivent aux longues semaines sans rentrée de nectar.
Par contre la pluie a été bénéfique pour l'été, car contrairement aux dernières années les châtaigniers n'ont pas souffert de la sécheresse,
ce qui nous a permis une récolte correct par rapport aux 2 dernières années assez catastrophiques dûes aux fortes chaleurs et à la sécheresse par chez moi.. Les récoltes en montagne ont également été belles, particulièrement sur le rhododendron qui a été particulièrement généreux cette année. 

Je vous propose donc pour cette livraison: 

• miel de printemps (doux mais très floral) 

• miel de tournesol ( très doux avec des notes d'agrumes, crémeux, très apprécié des enfants) . 

• miel de rhododendron (très doux et floral, remplace très bien l'acacia) . 

• miel de montagne ( doux avec des notes boisées) 

• miel de châtaignier (boisé avec une belle amertume) 

• miel de la vallée de l'ariège ( belle récolte de châtaignier, tilleul et miellat, miel de caractère) 

• miel polyfloral "une année en Ariège" (miel récolté proche de chez moi sur un rucher sédentaire, mélange de châtaignier, miellat et luzerne) " 

Merci Benoît,

Le prix du miel en pots de 500grs est de 9€.
Les miels de tournesol et montagne sont disponible en pots de 1kg au prix de 13€ pour le tournesol et 16€ pour le montagne. 

Pour le règlement, il suffit de remettre votre chèque à l'ordre de Benoit Cosson, à  Christian ou moi même lors des distributions du vendredi 

Catherine - référente Miel

Commande Poisson octobre

La rentrée est passée, il est temps de commander du poisson !!!

La livraison est prévue le vendredi 11 octobre 2024 de 18h15 à 19h ! 

Je serai présente les vendredis 20 septembre et 27 septembre pour prendre vos commandes et récupérer vos chèques à l'ordre des Viviers Cathares.

Les commandes seront clôturées le dimanche 29 septembre 2024

Pour rappel et précisions: 

• dans le tableau le nombre de carton est une indication pour Thierry, il ne correspond pas au nombre d'articles 

• Pour les produits des colonnes jaunes ( truite fumée filet entier, plaque de saumon, gravelax de truite) le prix est indiqué à titre indicatif.
  Il ne rentre pas en compte dans le total, car le prix s'ajuste en fonction du poids précis du produit.
  Je vous transmettrai le montant précis avant la livraison. (il figurera dans la colonne jaune "total avec ajustement prix au kilo) 

Pour le paiement, vous pouvez, donc, soit anticiper le montant et un réajustement sera effectué au moment de la livraison
(merci de prévoir de la monnaie ou un chèque), soit vous réglez le montant précis du gravelax et filet de truite et saumon fumé
au moment de la réception du poisson.

Marieke - référente poisson.

Commande Andalouse #1

La nouvelle saison de produits andalous débute !

Voici donc la 1ere commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 6 septembre.

Question fruits frais, on commence doucement :
il y a les mangues et citrons et patates douces, plus tous les habituels produits secs et liquides dont le miel d'oranger.

La procédure n'a pas changé :

• Pré-requis : avoir adhéré et avoir un contrat,

• Remplir le fichier,
  le fichier sera figé le 25 aout à 12h
  (vous avez un peu de temps, mais vous avez peut etre la tête à autre chose en ce moment, alors n'oubliez pas !),

• Mettre vos NOM, prenom, tel dans les 3 premieres colonnes,

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple,

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra).

Les cheques : à l'ordre de ACTIONFRUTA SL, à apporter à une distribution au mois d'aout.

Pensez à vous inscrire pour la logistique, nous avons besoin de main d'oeuvre : 

• le jeudi 5 sept à 6h pour dépoter les palettes (1 ou 2 pers),

• le jeudi 5 sept de 17h à 19h pour confectionner les paniers (2 fois 4 personnes, sur un creneau de 1h),

• le vendredi 6 pour aider à la distribution (1 personne).

Voila, vous savez tout ! vous pouvez reprendre votre bouquin sous le parasol

Kevin - référent andalous

Contrats Yaourts et Fromages Triolait

la saison du lait de brebis s'achève et avec elle, la fin du premier contrat de 2024.
Ces chères demoiselles de Portecluse vont pouvoir se prendre des vacances bien méritées !!!

Je vous propose le nouveau contrat (voir page Contrat), vous y trouverez des yaourts au lait de vache, natures ou aromatisées
(aux herbes de la ferme) et également des fromages au lait de vache frais ou affinés et le fameux clusembert.
Les prix restent inchangés.

la saison redémarre le 6 septembre (le 20/09 pour les fromages) mais avant ça,
il y aura un bon plan le 23 août. Vous pourrez ainsi gouter avant de signer.

Christian ou moi seront présents pour récupérer tout ça ! au plus tard le 30 aout.

Bel été à tous.

Céline - référente yaourts

Confitures de Bertrand

La saison des bons plans de Bertrand continue.

Je vous propose cette fois-ci ses délicieuses confitures et gelées bio.
Date limite de commande : 14 juin 20h.
Le prix n'a pas changé : 5€ le pot de 325g.

Deux dates de distributions vous sont proposées : le 21 ou le 28 juin.

Comme d'habitude, vous pouvez apporter vos paiements lors des distributions.
Pour rappel : toute commande devra être payée en amont de la distribution.

Anastasia - référente Produits Bertrand.

Commande Poisson

Le temps de la commande estivale de poisson est arrivé !!!

La livraison est prévue le vendredi  21 juin 2024 ! 

Je serai présente les vendredis 31 mai  et 7 juin pour prendre vos commandes et récupérer vos chèques à l'ordre des Viviers Cathares.

Les commandes seront clôturées le dimanche 9 juin. 

Pour rappel et précisions : 

• dans le tableau le nombre de carton est une indication pour Thierry, il ne correspond pas au nombre d'articles 

• Pour les produits des colonnes jaunes ( truite fumée filet entier, plaque de saumon, gravelax de truite) le prix est indiqué à titre indicatif.
  Il ne rentre pas en compte dans le total, car le prix s'ajuste en fonction du poids précis du produit. 

• Je vous transmettrai le montant précis avant la livraison. (il figurera dans la colonne jaune "total avec ajustement prix au kilo). 

• Pour le paiement, vous pouvez, donc, soit anticiper le montant et un réajustement sera effectué au moment de la livraison
  (merci de prévoir de la monnaie ou un chèque),
  soit vous réglez le montant précis du gravelax et filet de truite et saumon fumé) au moment de la réception du poisson.

Je reste, bien évidemment, à votre disposition pour toute information complémentaire. 

Amapiennement, 

Marieke - Référente poisson.

Contrats Pains saison 2 - 2024

Et voilà le retour des nouveaux contrats Pain.

Le 26 avril, ce sera la dernière distribution pour les contrats 2 bis
et ce sera le 3 mai pour les contrats 1 & 2.

Pour cette saison 2 de 2024, les 3 contrats dureront 6 mois.

• 24 distributions pour les contrats 1, démarrage le 10 mai,

• 12 distributions pour les contrats 2, démarrage le 17 mai,

• 12 distributions pour les contrats 2bis, démarrage le 10 mai.

Guillaume n'a pas augmenté ses prix. Paiement en 1, 2 ou 6 chèques.

Mode d'emploi :
Après téléchargement des contrats, vous pouvez soit…
les remplir, insérer votre signature et les renvoyer par mail à lesplatanes.vt@gmail.com
ou les imprimer, les remplir, les signer et les amener à une prochaine distribution.
N’oubliez pas, dans les 2 cas, de ramener vos chèques aux prochaines distributions.

Dernier délai, le 3 mai.

Christian - référent pain

Bon plan Pintade

Cécile, notre productrice de poulets, nous propose un bon plan pintades, le vendredi 3 mai.
Celles-ci sont élevées avec nos poulets et donc dans les mêmes conditions.

Attention, la quantité est limitée ! (50).
Pour ce bon plan, elle nous propose deux "tailles" des petites entre 1,3 et 1,6kg et des grosses entre 1,7 et 2kg au prix de 12,70€/kg.

Le fichier sera figé le vendredi 26 avril au plus tard.

Afin de respecter le principe de l'amap mais aussi d'ajuster le prix au mieux par rapport au poids des volailles,
les prix seront indiqués pour chacun le mercredi après l'abattage et vous pourrez me faire passer le chèque entre le mercredi soir et le vendredi soir.

Je vous renverrai un message afin de vous informer du tarif.

Petit rappel : pour pouvoir bénéficier du plan, vous devez être à jour de cotisation et avoir un contrat  (n'importe lequel)

Sylvie - Référente poulets

Bon plan Plants de Bertrand

Bertrand nous propose un bon plan Plants : légumes / aomatique / fleurs.

Pour passer commande, il faudra remplir le fichier reçu par mail

N'oubliez pas d'indiquer la date de distribution qui vous convient le mieux -> vous avez le choix entre 4 jours : 26 avril - 03 mai - 10 mai - 17 mai.

Vous pouvez apporter le paiement lors des prochaines distributions en le donnant à moi ou à Bertrand.

Date limite de commande : 21 avril.

N'oubliez pas que vous devez être à jour dans le paiement de votre adhésion et avoir un contrat avant d'avoir la possibilité de commander des plants.

Anastasia, référente des produits "Bertrand"

Bon plan Fraises

Le bon plan Fraises va débuter la semaine prochaine.

La difficulté de ce bon plan réside sur le fait que les fraises sont récoltées le vendredi matin pour une distribution le soir même. Donc à chaque distribution, le nombre de barquettes sera différent.

En début de semaine, je vous enverrai le fichier des commandes qui se clôtureront le jeudi soir.

Prix de la barquette de 250g : 3,80€

Merci d'indiquer le nombre souhaité de barquettes de fraises.
Nous essaierons de satisfaire le plus de monde.

Pour le paiement, Bertrand et moi-même, nous faisons confiance aux amapiens de l'AMAP des Platanes.
Le paiement ne se fera qu'à la fin de la saison du bon plan. Il est possible qu'à tout moment, je vous demande de payer.
En passant commande, vous vous engagez vis à vis de Bertrand à payer toutes les barquettes que vous aurez commandé.

N'oubliez pas que vous devez être à jour dans le paiement de votre adhésion et avoir un contrat avant d'avoir la possibilité de commander des fraises.

Anastasia, référente des produits "Bertrand"

Commande andalouse #7

Voici la 7eme (et dernière de la saison ! la suivante sera début septembre) commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 26 avril.

C'est le moment de préparer l'été : huile d'olive pour les salades et amandes/pistaches pour les apéros !

La procédure, figurez vous que ... c'est la même ! :

• Pré-requis : avoir adhéré et avoir un contrat (normalement vous devriez avoir compris, à force... Quoique.... )

• Remplir le fichier 

•  Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple

• Les avoirs de la commande précédente doivent apparaitre automatiquement en colonne H (si vous mettez le meme nom que la derniere fois).

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

Le fichier sera figé le dimanche 14 avril à 18h.

Pensez à vous inscrire pour la logistique (confection des paniers le jeudi 25, distribution le vendredi 26).

Kevin - référent andalous

Avec le printemps, les nouveaux contrats légumes

Vous attendiez tous le retour des légumes… c’est maintenant. 😀

Pauline sera à nouveau parmi nous le vendredi 26 avril 2024 pour la première de la saison.

Une différence cette année : Les contrats iront jusque fin décembre puisque Pauline a d’autres projets ensuite et nous souhaitons qu'elle puisse les réaliser.

Le contrat (A TELECHARGER en page Contrats), court du 26 avril au 20 décembre 2024 et nous aviserons pour la suite (avec Pauline ou autre).

Aussi, nous modifions les modes de règlement. Il vous faudra payer mensuellement svp.

Et pour finir, étant donné que je serai absente tout le mois d’Avril, Notre Président, Christian (que tout le monde connait),
va me remplacer en récupérant vos contrats et vos chèques et je prendrai le relais à mon retour début mai.

Merci par avance à toutes et tous et à bientôt.

 Fabienne - référente légumes.

Bon plan Fraisiers

La saison 2024 des bons plans de Bertrand commence...

Pour les nouveaux amapiens qui ne le connaissent pas encore, Bertrand, notre producteur d’œufs, a plusieurs cordes à son arc.
Il va nous proposer un bon plan fraisier suivi de celui des plants de légumes et de fleurs puis pour les plus gourmands d'entre nous le fameux bon plan de fraises de son jardin.
Et si la nature est généreuse, un petit bon plan groseille pourrait se glisser durant l'été.
Quel programme !!!

Les Fraisiers

Variété : Cirafine
Prix : 1,20€ le plant
Limite de commande : samedi 16 mars 20h

Livraison : 22 ou 29 mars à votre convenance -> n'oubliez pas d'indiquer une date dans le tableau de commande

Paiement : Chèque à l'ordre de Bertrand Buzare / Espèce dans une enveloppe avec votre nom
-> à remettre au plus tard à Bertrand ou à moi le mercredi 20 mars lors des distribution.

Je vous rappelle que, pour toute commande "Bon plan", votre adhésion 2024 à l'AMAP Les Platanes doit être à jour
et avoir au minimum un contrat avec un producteur
(vous avez vraiment le choix : pain / poulet / boeuf / porc / fleur / oeuf / légume / fruit / pâtes ; vous devriez trouver votre bonheur).

Je pense n'avoir rien oublié.
De toute façon, Bertrand est là tous les vendredis lors de la distributions des œufs si vous voulez lui poser des questions.

Anastasia, référente Oeufs et tous les produits proposés par Bertrand...

Bon plan Tisanes

Elisabeth, notre productrice de tisane sera sur Villeneuve le vendredi 08 mars pour une livraison de tisanes
en mélange ou en simple ainsi que quelques aromates.

Vous pourrez choisir selon vos besoins ou simplement vos goûts !
Les plantes médicinales ont été récoltées, séchées, triées manuellement afin de garantir un maximum de propriétés. 

Vous pouvez passer commande jusqu'au mercredi 6 mars.

Les paiements (chèques à l'ordre d'Elisabeth Fouchet ou espèces dans une enveloppe à votre nom) sont à remettre pendant les prochaines distributions.

Christian - référent tisanes

Huiles, Farines et Légumes secs

Nous vous proposons une nouvelle commande de farines / légumes secs et une commande d'huiles.

Pas de changement pour les légumes secs et les farines,

Par contre Mr Roca, notre producteur d'huiles, a vendu son activité - matériel et stock d'huile disponible.
En attendant de statuer si nous poursuivrons avec sa repreneuse, nous vous proposons cette fois de commander uniquement l'huile de colza,
pressée par Mr Roca, et qui sera conditionnée par Vivienne, de la société Oleavie, qui l'a reprise.

Les tableaux des commandes seront bloqués le mardi 5 Mars au soir.

La livraison se fera à partir du mercredi 13 mars :
J'organiserai également des récupérations à mon domicile dans les jours suivants, comme en mars et octobre dernier.

Les tarifs n'ont pas augmenté par rapport à octobre 2024.

Les commandes doivent être prépayées. Je ne ferai pas d'apparitions aux 2 prochaines distributions ,
mais il y aura bien quelqu'un aux prochaines distributions pour récupérer vos chèques.

Les chèques doivent être à l'ordre de

• APGB pour les farines/légumes secs

• SARL OLEAVIE  pour les huiles.

Cette année, APGP ne sèmera pas de petits pois - pas de récolte de petits pois frais en mai prochain ... désolée!

Rappel, pour les bons plans, seuls les adhérents à jour de leur cotisation 2024 et ayant au moins un contrat en amap
avec un de nos producteurs auront leur commande prise en compte.

Isabelle LAPORTE, référente huiles, farines et légumes secs.

Commande Andalouse #6

Voici la 6e commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 8 mars

La procédure, figurez vous que ... c'est la même ! :

• Remplir le fichier

• Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.
  Les avoirs de la commande précédente doivent apparaitre automatiquement en colonne H (si vous mettez le meme nom que la derniere fois).

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• Cheques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pourrez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade, ou remettre lors des prochaines distributions. ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les regles de l'AMAP (et aussi pour moins risquer de subir les ajustements de derniere minute).

Le fichier sera figé le dimanche 25 fevrier à 18h.

Kevin - référent andalous

Bon plan Miel

Vos réserves fondent comme neige au soleil , alors c'est le bon moment  pour le BON PLAN MIEL !

Le fichier est prêt pour passer commande, à vos click !

Benoit sera de retour à Villeneuve Tolosane, le vendredi 15 mars.

Je serai à la distribution des platanes pour prendre les  paiements,
Les chèques sont à libeller à l'ordre de Benoit COSSON .

Petit rappel : Pour bénéficier d'un bon plan il faut avoir un contrat avec l'un des producteurs de l'AMAP des Platanes
et être à jour de l’adhésion 2024.

Catherine, référente Miel

Commande Poissons

Le temps de la première commande de poissons de l'année 2024 est arrivé ! 

La livraison est prévue pour le 8 mars 2024 !

Je serai présente les vendredis 16 et 23 février 2024 pour prendre vos commandes et récupérer vos chèques à l'ordre des Viviers Cathares.

Les commandes seront clôturées le vendredi 23 février. 

Pour rappel et précisions : 

• dans le tableau le nombre de carton est une indication pour Thierry, il ne correspond pas au nombre d'articles 

• Pour les produits des colonnes jaunes ( truite fumée filet entier, plaque de saumon, gravelax de truite) le prix est indiqué à titre indicatif.
  Il ne rentre pas en compte dans le total, car le prix s'ajuste en fonction du poids précis du produit. 

• Je vous transmettrai le montant précis avant la livraison. (il figurera dans la colonne jaune "total avec ajustement prix au kilo) 

• Pour le paiement, vous pouvez, donc, soit anticiper le montant et un réajustement sera effectué au moment de la livraison
  (merci de prévoir de la monnaie ou un chèque),
  soit vous réglez le montant précis du gravelax et filet de truite et saumon fumé) au moment de la réception du poisson.

Je reste, bien évidemment, à votre disposition pour toute information complémentaire. 

Amapiennement, 

Marieke - référente poisson.

Parlons Fleurs

Notre productrice est Emmanuelle Rapinat, installée à Seysses.
Vous connaissez ses bouquets si vous fréquentez Cultures Paysannes.
Sa production est certifiée bio par Ecocert depuis décembre 2023.

 Emmanuelle va proposer :

- botte de 10 fleurs à 8€ (une même variété de fleurs, sans feuillage) 

- petit bouquet à 17.5€ (15-20 tiges) 

- gros bouquet à 35€ (35-45 tiges)

Pour adhérer au contrat fleurs, il suffit de passer commande pour 2 produits (à une même date … ou pas, tout est possible).

Les bouquets seront ronds (amarantes, véroniques, agapanthes, tournesols, zinnias...).
Les bottes seront (dans la mesure du possible) toujours différentes d’une distribution à l’autre
(cf le tableau d’inscription au contrat fleurs pour connaitre les variétés possibles en fonction de la date de distribution).

En effet, pour les bouquets comme les bottes, les disponibilités sont très dépendantes des conditions météos et des divers aléas
(climat, insectes, rongeurs, chevreuils...).
C’est pourquoi, les bouquets (d’une même taille) ne seront pas forcément tous identiques (fleurs différentes, couleur différente).

Neuf distributions sont prévues. Les dates retenues sont :
15 mars, 19 avril, 24 mai (week-end de la fête des mères), 21 juin, 26 juillet, 30 août, 27 septembre, 25 octobre, 15 novembre.

En cours de contrat, il ne sera pas possible d’annuler votre commande si vous réalisez que vous n’êtes pas là pour en profiter.

Afin d’avoir de la visibilité sur ce que seront les distributions 2024, merci de reporter le contenu de votre contrat dans le tableau contrat fleurs.

Première livraison le 15/03, dernière le 15/11.

Sandrine - référente fleurs

Parlons Fleurs et Bulbes

Avant de démarrer le contrat, notre productrice est Emmanuelle Rapinat,
nous propose un bon plan BULBES de dahlias certifiés AB.

La commande de bulbes de Dahlia (photo dalhia et détail dans le fichier) se termine le 16/02 pour une livraison le 23/02.

Les chèques seront récupérés lors des distributions du 09 et du 16 Février.

L’ordre des chèques est Emmanuelle Rapinat.

Sandrine - référente fleurs

Contrats Yaourts & Fromages Triolait

Les petits agneaux arrivent et avec eux le lait de brebis !
Le GAEC TRIOLAIT nous propose un nouveau contrat yaourt et fromages !

Yaourts au choix, livraison à la quinzaine :

• yaourt nature au lait de vache 400g >> 2.00 €

• yaourt aromatisé (aux herbes de la ferme et sucre de canne bio) lait de vache 400g >> 2.20 €

• yaourt nature au lait de brebis 400g >> 3.00 €

Fromages au choix, 4 livraisons dans la saison :

- fromage de brebis frais ou affiné environ 100 g >> 2.30 €

- fromage de vache frais ou affiné environ 150 g >> 2.30 €

- clusembert environ 250 g >> 4.20 €

Vous pouvez télécharger le contrat ici ou sur la page Contrats.
Merci de le compléter en 2 exemplaires et de nous le faire parvenir soit par mail, soit pendant une distribution.

Je serai présente aux prochaines distributions pour récupérer vos chèques
à l'ordre du GAEC TRIOLAIT ainsi que vos adhésions 😉.

Bien à vous.

Céline - référente Yaourts et trésorière

Adhésion 2024

Voici venu le temps du renouvellement des adhésions !

Suite à l'assemblée générale, nous avons collégialement choisi de passer la cotisation à 8 € afin d'avoir plus de souplesse dans notre budget.

Voilà le bulletin d'adhésion à télécharger, imprimer, à compléter et à nous remettre lors d'une prochaine distribution.
Y sont rappelés les devoirs des adhérents.

Pour régler, vous pouvez soit faire un chèque à l'ordre de : Association Les Platanes

                                          soit aller sur notre campagne d'adhésion en ligne sur HelloAsso

Cette année, vous avez aussi la possibilité d'effectuer un don. La contribution à HelloAsso n'est pas obligatoire.

Céline - Trésorière

Bonne Amap 2024

Nous vous attendons vendredi à 20H pour l'Assemblée Générale. Plus nous serons nombreux, plus nous aurons chaud !!!

Sans plaisanter, ce moment est capital pour notre association. Nous prendrons le temps d'écouter nos producteurs (leurs projets, leurs doutes, leurs espoirs …) et nous les remercierons pour leur dur labeur qu'ils mettent au service de nos papilles.

Si vous souhaitez vous investir dans la vie de notre association, vous êtes le ou la bienvenu au sein du comité de pilotage ou du bureau. Plus nous serons nombreux , plus nous serons heureux !!!

A vendredi pour trinquer à la nouvelle année.

Christian, Cécile, Hélène, Fabienne, Kevin, Claire, Cathy, Catherine, Anastasia, Marieke, Isabelle,  Sandrine, Marie-Cécile, Muriel, Sylvie, Thérèse, Céline.

Commande Café

Et pour bien démarrer l'année : nous lançons la commande de café 2024 !

En quelques mots : la situation des producteurs se dégrade, et certains se retirent de la coopérative pour ne pas risquer de perdre une partie de leur récolte lors de la logistique d'acheminement vers l'embarquement à Veracruz. Ils subissent la pression des autorités (rappel, nous achetons du café "rebelle et zapatiste" !), des gangs de narcotrafiquants, et des acheteurs des grandes sociétés commerciales...
Dans ces conditions, nous devons passer commande plus tôt dans le cycle, pour que les premiers versements vers les producteurs se fassent également plus tôt, alors que les livraisons sont maintenues à l'automne.

Si ce contexte vous motive encore plus pour aider par vos achats solidaires, alors c'est parti !

Comme expliqué dans le courrier de Echanges solidaires, ils ont fait le choix d'augmenter les tarifs.
Le paquet de 250g passe de 4€ à 4,20€, le paquet de 500g passe de 8€ à 8,40€, etc...
Et il n'y a plus de possibilité de commander des paquets de 1 kg (moins de références pour faciliter la logistique)

Pour rappel, cette commande groupée est considérée comme un bon plan, et n'est accessible qu'aux adhérents de l'amap des platanes à jour de leur cotisation ET ayant au moins 1 contrat en cours. Comme le montant de la cotisation 2024 sera voté en AG le 12 janvier, et que l'enregistrement des adhésions 2024 ne commencera qu'à cette date, je ferai la vérification juste avant de transmettre la commande, fin janvier.

Par ailleurs, Echanges Solidaires nous transmet des communiqués traduits en français de l'EZLN (l'armée Zapatiste de Liberation Nationale), qui a célébré ses 30 ans d'existence le 1er janvier 2024. Si certains d'entre vous souhaitent que je leur fasse suivre ces communications, dites moi, et je le ferai.

Je serai présente, au moins partiellement aux distributions de janvier pour récupérer vos chèques.

Isabelle - référente café solidaire

Contrat viande Porc et Agneau 2024

Sous mon sapin, le père Noël est venu me déposer le nouveau contrat viandes de porcs et agneaux 2024.

Voilà les nouveautés 2024. 

Guillaume Durand n'augmente pas ses prix.
Pas de livraison en janvier, ni en avril mais une deuxième livraison fin mars pour que nous puissions faire des réserves pour avril😉.

Vous pouvez télécharger le contrat sur la page Contrats,
le remplir soit l'envoyer par mail soit le ramener à la distribution.

Dans les deux cas, il ne faut pas oublier les chèques bien sûr.

Si vous souhaitez de la viande pour la livraison du 2 février, il faudra me remettre votre contrat et le paiement avant le 15 janvier.

Je vous rappelle que ce contrat est très flexible et que si vous souhaitez rajouter des colis en cours d'année, c'est possible.
Il suffit de me le dire 15 jours avant la date de livraison, afin que Guillaume puisse s'organiser. 

Et pour ceux qui ne connaissent pas et veulent découvrir, vous pouvez juste commander un colis pour gouter.

Je vous souhaite une magnifique année 2024!

Cathy, référente viandes de porcs et agneaux de l'amap des platanes.

Commande Andalouse #5

Avant toute chose, afin d'alimenter vos discussions à la fin des repas de fêtes,
je vous propose d'écouter ce podcast de la Tête au Carré sur France inter assez instructif.

C'est bon, c'est fait ?

Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas, mais comme vous et moi ne sommes pas à une contradiction près,
il faut aussi faire la différence entre l'agriculture Bio et l'agriculture intensive.
voici la 5eme commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 19 janvier

Mais maintenant que vous savez que pour faire 1kg d'avocats il faut 1m3 d'eau, peut être allez vous vous contenter ... de quelques oranges amères 😉 ?

La procédure, figurez vous que ... c'est la même ! :

• Remplir le fichier

• Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.
  Les avoirs de la commande précédente doivent apparaitre automatiquement en colonne H (si vous mettez le meme nom que la derniere fois).

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• Cheques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pourrez mettre A partir du 8 janvier dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade, ou remettre lors des prochaines distributions ou lors de l'AG. ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les regles de l'AMAP (et aussi pour moins risquer de subir les ajustements de derniere minute).

Le fichier sera figé le dimanche 07 janvier à 18h.

Kevin

Les tisanes sauvages d'Elisabeth

Elisabeth vous propose sa gamme 2023 :

Ses Tisanes et aromates et ses Plants de "petits fruits" (framboisiers, cassissiers, groseillers).

Vous y trouverez de quoi adoucir les petits maux d'hiver, agrémenter vos plats de fêtes,
vous remettre de vos réveillons ou tout simplement pour le plaisir...
et de quoi préparer les cueillettes gourmandes de l'été.

Il est possible de commander jusqu'au 13 décembre 22 heures 

pour une livraison le vendredi 15 décembre.

Chèque à l'ordre d'Elisabeth Fouchet ou espèces dans une enveloppe à votre nom.
Je récuperai les paiements lors des prochaines distributions.

Christian - référent tisanes

Contrats Fruits & Pâtes 2024

La fin d’année approche et la fin de saison des fruits aussi par la même occasion (22/12/2023) !
Il est temps de parler renouvellement des contrats fruits.

En début d’année 2024, ce sera le retour des kiwis !
Pour les contrats de Jean (pommes…) et Danielle (kiwis), la règle habituelle s’applique :
il faut adhérer impérativement aux 2 contrats, sur la même quantité.

En 2024, il y aura 20 livraisons qui vont s’échelonner ainsi :

8 livraisons de Janvier à Avril
(ce qui correspond au contrat Kiwis)
12 livraisons de Juillet à Décembre
(avec l’éventualité d’une livraison « isolée » début Juillet, comme cet été, en fonction de la maturité des fruits à noyaux).

Ce qui change :

• C'est Danielle Olloix, la fille de Raymonde Pujol, qui a repris l'exploitation de kiwis.

• Il y a un changement de tarif pour le contrat de Danielle :
  28 € le panier entier vs 24€ actuellement (et donc 14 € pour un demi panier en 2024)

• Pour le contrat Pâtes, il y a 10 livraisons (1 fois par mois).

Ces contrats sont à télécharger sur la page Contrats.

Je vous remercie par avance d’apporter les chèques aux distributions du 8 ou du 22 décembre
(le 8, j'essayerai d'être là sur une grande partie de la distribution
et le 22, je serai de distribution au stand des fruits et je prendrai les contrats en même temps). 

Hélène - référente Fruits

Commande de Poissons

A l'approche de Noël, nous vous proposons une nouvelle commande de poissons ! 

La livraison est prévue le 15 décembre de 18h à 19h.

Je serais présente vendredi 24 novembre et vendredi 1er décembre pour prendre votre commande et récupérer vos chèques
(à l'ordre des Viviers Cathares) ou espèces. 

Les commandes seront clôturées le 3 décembre ! 

Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire. 

Marieke - référente Poisson

Bon plan Rillettes et Pâtés

Marie nous propose un bon plan rillettes et pâtés en même temps que la dernière livraison de poulets de l'année.
Rassurez vous, Marie va continuer à nous concocter ses délicieux pâtés et rillettes en 2024! 

Pour commander , retrouvez le lien reçu par mail.

Date limite de commande:  le 30/11/2023. 

Date de livraison : vendredi 01/12/2023. 

Cathy, référente cochon, agneau, pâtés et rillettes.

Commande Andalouse #4

Voici la 4eme commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 8 décembre.

Traditionnellement la grosse commande de l'année. Il y a quasiment tout de dispo. Entre autres nouveautés :

- des clémentines et oranges normales et douces,

- des chirimoyas

- les pistaches crues et grillées

mais plus de mangues ni de miel d'oranger

La procédure, figurez vous que ... c'est la même ! :

• Remplir le fichier 

• Mettre vos NOM, prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• Chèques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pouvez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade,
  ou remettre lors des prochaines distributions (à Christian, ou à moi si je suis là). 

ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les règles de l'AMAP
(et aussi pour moins risquer de subir les ajustements de dernière minute).

Les avoirs de la commande précédente doivent apparaitre automatiquement en colonne H
(si vous mettez le meme nom que la dernière fois).

Le fichier sera figé le dimanche 26 novembre à 16h.

Kevin

Prochaines dates produits andalous (cf aussi le calendrier de l'AMAP) :

- 19 janvier 2024

- 8 mars 2024

- 3 mai 2024

Commande Miel

Pour bien préparer les fêtes de fin d'année (petits cadeaux, gourmandises mielleuses) ou se préparer à un rude hiver,
Benoit  nous propose  en plus des miels habituels, deux  miels au format XXL.

• Le pot d' 1 Kg de MIEL des MONTAGNES à 15€

• Le pot d' 1Kg de MIEL de TOURNESOL à 12€

& en pot de 500g à 9€, Les miels Aromatique, Polyfloral, Châtaignier, Tournesol, Rhododendron, Montagne, Acacia

Le fichier est prêt pour passer commande, à vos click !

Benoit sera avec nous pour la distribution du VENDREDI 15 DECEMBRE .  

Pour le réglement de vos commandes, vous pouvez  me les remettre lors des prochaines distributions de l'AMAP des Platanes.

Catherine - référente miel

Bon plan confitures de Bertrand

Bertrand nous propose un bon plan Confiture avant les fêtes de fin d'année.

• Refaire le stock car tout a été mangé 😋 depuis la dernière commande.

• Faire un cadeau 🎁 à nos proches avec des produits locavores de qualité.

• Goûter les bonnes confitures de Bertrand pour les nouveaux amapiens.

Il existe plein de raisons de commander, à chacun la sienne.

Informations pratiques :

Fichier de commande :  lien reçu par mailDate de limite de commande : mardi 05 décembre 20h

Date de livraison : vendredi 08 décembre

Prix : 5€ le pot de 325g

Pour offrir un cadeau, Bertrand propose pour 2€ supplémentaires un coffret pour mettre 2 ou 3 confitures.

Paiement : chèque ou espèce, à donner lors des distributions le vendredi soir.

Anastasia - référente "Des produits de Bertrand"

Nouveaux contrats pain

Nous arrivons à la fin des contrats Pain.
10 novembre, ce sera la dernière distribution pour les contrats 2 bis
et le 17 novembre pour les contrats 1 & 2.

Petites nouveautés, 

• nous abandonnons la mention "avec la distribution fruits".

• Les contrats 1 débuteront le 24 novembre et il y aura 23 distributions jusqu'au 3 mai.

• Les contrats 2 (semaine paire) débuteront le 1er décembre et il y aura 11 distributions jusqu'au 3 mai.

• Les contrats 2bis (semaine impaire) débuteront le 24 novembre et il y aura 12 distributions jusqu'au 26 avril.

• Pas de distribution le 29 décembre.

Ce qui ne change pas, les prix
Et oui, vous avez bien lu, pas de hausse des prix…

Vous trouverez sur la page Contrats, les liens pour télécharger ces contrats.

Mode d'emploi :

Après téléchargement, vous pourrez soit…

• les remplir, insérer votre signature et les renvoyer par mail à lesplatanes.vt@gmail.com ou les imprimer, 

• les remplir, les signer et les amener à une prochaine distribution.

• N’oubliez pas, dans les 2 cas, de ramener vos chèques aux prochaines distributions.

Christian - référent pain

Commande Andalouse 3

Voici la 3e commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 20 octobre.

Il y a entre autres nouveautés :

des avocats, des pamplemousses, du miel d'un autre producteur, du pollen frais (il parait que c'est très bon mais faut le conserver au frais).

La procédure, figurez vous que ... c'est la même ! :

• Remplir le fichier 

• Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• Chèques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pouvez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade,
  ou remettre lors des prochaines distributions (à Christian, ou à moi si je suis là). 

ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les regles de l'AMAP
(et aussi pour moins risquer de subir les ajustements de dernière minute).

Les avoirs de la commande précédente doivent apparaitre automatiquement en colonne H
(si vous mettez le meme nom que la dernière fois).

Le fichier sera figé le dimanche 8 octobre à 16h.

Kévin - référent andalous

Nouvelle Saison Œufs

Bertrand prévoit la 1ère distribution du nouveau contrat Oeuf pour le 06 octobre.

Nouveauté de cette année : un seul contrat pour les semaines paires et impaires.

Hélas, pour le moment, Bertrand ne prend pas de nouveaux contrats,
si vous êtes intéressés, venez me voir à la distribution le vendredi soir.

Anastasia, référente Oeuf

De la farine, des huiles et des légumes secs

Nous vous proposons un nouveau bon plan de farines / légumes secs et d'huiles.
Les commandes doivent être prépayées. Je ferai des apparitions aux prochaines distributions pour récupérer vos chèques.  

Les chèques doivent être à l'ordre de
    APGB  - pour les farines/légumes secs
    AJR Roca  - pour les huiles.

Les tableaux des commandes seront bloqués le mardi 10 Octobre au soir.

La livraison se fera le vendredi 20 octobre
j'organiserai également des récupérations à mon domicile dans les jours précédents,
comme en mars dernier - et comme pour le café.

Les tarifs n'ont pas augmenté par rapport à mars 2023.

Pour la commande d'huile j'ai ajouté des onglets avec des extraits d'articles concernant les huiles spéciales .
Je rappelle que l'huile de moutarde n'est pas comestible, elle est réservée aux usages cosmétiques.

Je vous présente mes excuses, j'ai raté le message de APGP pour les petits pois frais.
je promets de mieux surveiller mes spams en mai prochain !

Isabelle - référente huiles et farines et café

Nous aurons du miel en octobre

Nos petites abeilles  se sont régalées dans une vallée Ariégeoise, au milieu des châtaigniers, des tilleuls et des rhododendrons.
Ce nouveau miel plutôt aromatique n'est pas très fort et se prénomme " Miel en Vallée d'Ariège " 

Vous le retrouverez dans le fichier commande à coté du miel poly-floral "une année en Ariège"
et des miels de  Châtaignier, Tournesol , Rhododendron, Montagne, Acacia .

Benoit sera de retour à Villeneuve Tolosane, le vendredi 6 octobre
et une petite dégustation sera proposée dans le cadre des journées AMAP en fête le Vendredi 29 septembre.

Je serai à la distribution pour prendre les paiements, les chèques sont à libeller à l'ordre de Benoit COSSON .

Catherine, référente Miel

Contrat Viande Bovine

Les contrats pour la nouvelle saison de viande bovine sont prêts !

Vous pouvez les télécharger (voir page Contrats), les remplir et les renvoyer par mail, ou les imprimer et me les remettre lors d'une distribution.

Merci de faire UN chèque par livraison, et pas un chèque global !

Il est cependant possible de faire deux chèques pour une même livraison pour étaler les paiements.

La première livraison aura lieu le 13 octobre. 

Vous trouverez le détail des colis sur le fichier Colis viande veau vache boeuf_2023-2024 sur la page Contrats.
Il y a peu de modifications : les colis de bœuf sont plus volumineux, de 9 à 12kg. Sinon, les prix sont inchangés !

Claire

Bon plan de la Ferme de l'Estanquet

Nos producteurs de la Ferme de l'Estanquet nous proposent un bon plan Rillettes et Pâtés.

Date limite de commande 03 octobre, Livraison du 06 octobre, 

RILLETTES DE POULET : Bocaux de 180g à 5.50 € :

• Rillettes de poulet Nature

• Rillettes de poulet Espelette

PÂTÉS COCHON ET BOVIN : Bocaux de 180g à 5€

• Pâté de campagne nature

• Pâté de campagne à l'ail

• Pâté de campagne à l'armagnac

COCHON : Bocaux de 180g à 5€

• Pâté de tête

Cathy & Muriel - référentes poulet & cochon

Commande de Poissons

Une nouvelle commande de poissons est possible !

 D'importantes modifications tarifaires sur l'ensemble des produits frais et fumés ont été effectuées !
Nous n'aurons plus de Bars pour cette nouvelle saison. En effet, il y a eu une grosse baisse de la production et des prix de livraison exorbitants. Mais nous proposons du Gravelax de truite en sachet compris entre 100g et 150 g maxi.
Cette année, la truite comme le saumon ont subi une forte augmentation, les causes en sont multiples : explosion du prix des matières premières telles que l'aliment, le conditionnement mais principalement les frais de fonctionnements (edf, consommables...)

Thierry est vraiment navré d'être obligé d'en arriver à de telles augmentations mais il ne maitrise pas...et subit avec nous !

Pour commander le poisson, vous devez remplir le fichier en ligne. 

Je serais présente les vendredis 15 et 22 septembre pour prendre vos commandes
et récupérer vos chèques à l'ordre des Viviers Cathares.
Les commandes seront clôturées le 22 septembre à 20h.

- la livraison est prévue le vendredi 6 octobre entre 18h et 19h.

Marieke

Commande Andalouse 2

Voici donc la 2e commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 22 septembre.
Il y a les memes produits dispos que ceux livrés hier, sauf que maintenant y'a des citrons.

La procédure, figurez vous que ... c'est la même ! :

• Remplir le fichier en ligne

• Mettre vos NOM , prénom, tel dans les 3 premieres colonnes

• remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

• à la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• cheques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pouvez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade,
  ou remettre lors des prochaines distributions (à Christian, ou à moi si je suis là).
  ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les regles de l'AMAP
  (et aussi pour moins risquer de subir les ajustements de dernière minute).

Les avoirs de la commande précédente doivent apparaitre automatiquement en colonne H
(si vous mettez le meme nom que la derniere fois).

Le fichier sera figé le dimanche 10 septembre à 16h.

Kévin

Commande de Yaourts et Tomme

Le GAEC de Portecluse nous propose une commande de tomme des Pyrénées (vache) pour une livraison vendredi 25 août,
250 ou 500g, 4,30€ ou 8,50€ et également des yaourts vache ou aromatisés pour les tester avant de prendre un contrat.

Vous pouvez commander jusqu'à mercredi soir, 

Pour le règlement, vous pouvez déposer vos chèques chez moi ou exceptionnellement lors de la livraison vendredi.
(j'ai oublié de vous envoyer ce message plus tôt, c'est le problème des vacances ! oups !)

C'est aussi le début de la nouvelle saison des yaourts, si vous en voulez il n'est pas trop tard. Voir page Contrats

Céline - référente Yaourts

Commande Andalouse

Floreal et les producteurs andalous subissent la sècheresse comme jamais.
En particulier ils demandent de l'aide pour écouler leurs mangues qui ont 1 mois d'avance. Voir le mail   >>  plus bas.

Voici donc la première commande imprévue de produits andalous qui arrivera le vendredi 1er septembre.

La procédure :

• Remplir le fichier en ligne

• Mettre vos NOM , prénom, tel. dans les 3 premières colonnes

• remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

•  à la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà. , si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• cheques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pouvez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade, ou remettre lors des prochaines distributions (à Christian, ou à moi si je suis par là). 

ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les règles de l'AMAP. 

Le fichier sera figé le 20 aout à midi.

Kevin

AU SECOURS DE NOS PRODUCTEURS !!!! L’URGENCE, PLUS QUE JAMAIS

Bonjour à toutes et à tous,

Vous n’êtes pas sans savoir les difficultés de nos agriculteurs et agricultrices de la province de Málaga, sans doute la plus touchée en Europe par la sécheresse et les températures qui ont atteint dernièrement les 47 degrés dans certains villages.

Beaucoup d’entre ces producteurs ont tout à fait raison d’avoir peur et se demander s’ils vont pouvoir ne serait-ce que sauver leurs arbres et pouvoir continuer leur activité agricole.

Les avocatiers dans l’Est de l’Andalousie ne pourront donner qu’une infime partie de leurs fruits qui sont tombés par manque d’eau mais aussi par les températures terribles qui ont fini par sécher sur l'arbre une grande quantité de ceux qui y restaient. Nous, qui sommes dans une zone relativement privilégiée, au pied de la montagne et parce que nous pouvons encore arroser grâce au puit, avons aussi perdu des avocats, séchés sur l’arbre. L’acéquia que l'on utilise normalement, étant l’objet d'une convoitise constante.

Ces températures anormales sont bien dues à un changement climatique. Ce dernier, déjà annoncé dans les années 1970 par bien des scientifiques et écologistes, n’a pas été écouté et pour cause, l'économie ne peut que croître ou mourir et les écologistes n’avons pas su remettre en question ce modèle de croissance infinie dans un monde fini. 

Quoi qu’il en soit et pour faire face à l’immédiateté du problème de nos agriculteurs, ceux-ci doivent non seulement faire face à une chute phénoménale de leurs récoltes mais celles-ci se sont avancées d’un mois. Bien des amapiennes et amapiens m’ont demandé ce que l’on pouvait faire pour leur venir en aide. Alors la seule chose que nous pouvons faire pour l’instant et dans l’immédiat c’est précipiter les commandes et avancer les dates d’envoi pour la fin août ou début septembre, pour les mangues. Nous allons pour notre part être obligés de mettre en chambre froide les premières mangues tournantes...

Sachez que nous aurons aussi, en fruits frais, des citrons et des grenades et aussi des amandes et de l'huile d'olive. Sinon, pour le reste, faites comme d’habitude, suivez les calendrier des disponibilités de septembre.

Ensuite nous reverrons ensemble les changements que cela entraînera dans le calendrier des envois.

Un grand merci d’avance de la part de nos agricultrices et agriculteurs.

Bien à vous et pour toute l´équipe d´Actionfruta,

Floréal

Nos chevriers ont besoin d'aide

Comme nous avons pu l'annoncer à certains d'entre vous lors des distributions de fromages,
Fabrice & Christel, nos chevriers sont en difficulté.
Fin Juin les groupes froid des deux caves (lactiques et tommes) sont tombés en panne.
Une première réparation en urgence a pu être faite mais n'a duré que quelques jours!
Ils se sont débrouillés avec de rafraîchisseurs jusque là mais ce n'est qu'un dépannage.

Je vous transmets leur mail :

"Au diagnostic fait par le frigoriste, il faut changer les deux évaporateurs,
et même refaire toute l'installation car elle a été mal conçue et est inadaptée,
soit investir pour l'achat et la pose de deux groupes froids neufs
(que lui évalue aux alentours de 10-12k€ HT pour l'un).
Nous allons devoir investir dans un nouveau système de refroidissement (groupes froid ou autre)
pérenne pour les mois et années à venir, investissement qui dépasse nos capacités actuelles. 

Nous ouvrons donc une campagne de Crowdfunding pour nos groupes froid.

Pour rappel, Miimosa nous prend un peu plus de 9% de frais.
Mais il faut que nous comptabilisions au minimum 3000€ de dons pour pouvoir toucher la somme,
sinon la campagne est annulée.

Par ailleurs, si nous touchons des dons en dehors de toute structure,
nous sommes censés les déclarer, et dans ce cas, l'Etat prend 60% de la somme en taxes
(nous sommes en entreprise individuelle au nom de Fabrice,
donc c'est lui qui touche le don et ça tombe sous le coup de la loi sur les héritages).
Sauf à en passer quelques un en ventes de fromages, mais nous ne pouvons pas le faire à grande échelle.
Donc si des amapiennes et amapiens préfèrent nous faire un don en direct,
le mieux serait d'attendre que le seuil de 3000€ soit franchi pour être sûrs de ne pas perdre la cagnotte.

Bien entendu, nous n'en voudrons pas aux personnes ne pouvant ou ne souhaitant pas participer
et leurs fromages continueront à être bons quand même. 😁

Voici le lien >> cliquez ici

Au delà de participer, le fait de le diffuser un maximum nous aidera aussi beaucoup.

Merci en tout cas pour le soutien des amapiennes et amapiens depuis toutes ces années.

Christel et Fabrice“

Bon plan œufs

Bertrand nous propose un bon plan Oeuf pour la distribution de vendredi 28 juillet.

Si vous êtes intéressés, merci de remplir le fichier que vous avez reçu par mail.

Pour le paiement, comme pour les fraises, merci de le mettre dans ma boîte aux lettres dans une enveloppe avec votre nom avant vendredi.
Prix : 2,50€ les 6 oeufs

Anastasia, référente des divers produits de Bertrand

Contrat Yaourts - saison 2 2023

le premier contrat 2023 arrive bientôt à son terme, au revoir les yaourts de Brebis.
Voici le nouveau contrat avec la possibilité de prendre :

• des yaourts au lait de vache nature, pot de 400g à 1.80€

• des yaourts au lait de vache aromatisés aux herbes de la ferme , 400g, 2€

Il y aura 11 distributions toujours les semaines paires du 25/08/23 au 26/01/24 avec une pause pour les fêtes de fin d'année.

Vous savez tout ! je vous attendrai aux prochaines distributions pour récupérer les contrats que vous pouvez télécharger en page Contrats.
A vendredi.

Céline - référente yaourts

Du poisson pour l'été

A l'approche de l'été, il est temps de faire le plein de poisson !
Thierry des Viviers cathares nous livrera le vendredi 30 juin 2023 de 18h à 19h.  

Je serais présente les vendredis 9 et 16 juin pour récupérer vos commandes et vos chèques à l'ordre des Viviers Cathares.
Si vous souhaitez me laisser votre chèque dans la boîte aux lettres, il faudra aller jusqu'à Seysses au 3920, chemin de couloume.

Le fichier des commandes sera figé le vendredi 16 juin à 20h.

Marieke - poisson

le retour du Miel

Venez questionner Benoit qui sera de retour à Villeneuve Tolosane pour le bon plan Miel de l'été le vendredi 23 juin .  

Vous poouvez faire le plein, la commande suivante sera à l'automne 2023.

Il y a du Châtaignier, Printemps, Tilleul, Rhododendron, Montagne, Tournesol et le petit dernier, le miel polyfloral "une année en Ariège".

Tous les miels sont liquides sauf le tournesol qui est crémeux.

Je serai à la distribution des platanes pour prendre les  paiements.

Catherine - référente miel

les recettes du concours de soupe

Pendant cet hiver 2022/2023, nous avons organisé un concours de soupe, histoire de se réchauffer pendant les distributions.
Une dizaine de candidats-es se sont succédés-es pour nous présenter leur préparation et ce, avec un certain succès.

Nous avons rassemblé leurs recettes dans ce PDF.

Bon appétit.

le renard et les poules de Bertrand

Bertrand vient de m'informer que son poulailler a subi une attaque de renards.
Depuis quelques temps, Bertrand savait qu'un couple de renards se "promenait" dans le champ voisin,
sûrement un couple qui cherche à manger pour eux et leurs petits.
Il y a eu au minimum 20 poules qui sont mortes (nombre de cadavres dans le poulailler) + celles emportées par les renards.
Suite à l'attaque de buses, il y a quelques semaines, Bertrand avaient racheté quelques poules pondeuses mais pas assez...

Pour les futures distributions (celle de demain compris), moins de poules engendrant moins d'oeufs,
Bertrand n'est pas sûr de pouvoir toutes les assurer dans leur totalité.
Comme d'habitude, il fera au mieux pour nous satisfaire.

Vous pourrez discuter avec lui vendredi pour lui remonter le moral suite à ce nouveau coup dur.Je vous fais confiance 😉.

Anastasia, référente de tous les produits Bertrand

les fraises de Bertrand

Je vous annonce l'ouverture du bon plan Fraises pour la saison 2023.

La difficulté de ce bon plan réside sur le fait que les fraises sont récoltées le vendredi matin pour une distribution le soir même.
Donc à chaque distribution, le nombre de barquettes sera différent.

En début de semaine, je vous enverrai un fichier de commande. Merci d'indiquer le nombre souhaité de barquettes de fraises.
Suivant les quantités, on essaiera de satisfaire tout le monde. La commande se clôturera le jeudi soir.

Pour rappel : variété Allegro / barquette de 250g au prix 3,80€

Le paiement (en espèce de préférence) devra être fait avant la distribution de vendredi.
Pour nous simplifier la tâche, merci de mettre votre nom sur l'enveloppe.
Comme pour les produits andalous, il y aura des avoirs s'il y a une différence entre la quantité payée et celle reçue.

Je vous remercierai de suivre cette procédure afin de me faciliter de suivi des commandes de chacun.

Anastasia, référente des produits "Bertrand"

Nouveaux contrats Pain

Aujourd'hui est un bon jour pour jeter un œil du coté de la Boulange.
Nous arrivons à la fin de la saison 1 2022/2023 (comme le temps passe)
alors donc, voilà les nouveaux contrats.

Le 28 avril, ce sera la dernière distribution pour les contrats 2bis et le 5 mai la dernière pour les contrats 1 & 2.
Voilà qui nous laisse le temps pour ne pas se laisser surprendre.

Vous constaterez une petite augmentation, 10cts/kg, on ne peut pas dire que ça spécule sévère au fournil.

Vous trouverez les contrats sur la page Contrats
ou en cliquant  par ici --> contrat 1 à télécharger --> contrat 2 à télécharger --> contrat 2bis à télécharger.

Mode d'emploi :
Après téléchargement, vous pouvez au choix…
- les remplir, insérer votre signature et les renvoyer par mail à lesplatanes.vt@gmail.com
- les imprimer, les remplir, les signer et les amener à une prochaine distribution.

N’oubliez pas, dans les 2 cas, de ramener vos chèques avant le 5 mai - 19h30, vous me trouverez aux prochaines distributions.

Christian, référent Pain.

Bon plan Chevreau

Nos chevriers de la Ferme des Brus nous proposent en priorité un bon plan chevreaux.
Ils n'en n'ont que 5 à livrer sur la distribution de mai.
Ils ont donc besoin de savoir rapidement si des personnes sont intéressées afin de diffuser ou pas sur les autres Amap.

Les chevreaux sont élevés dans leur chèvrerie jusqu'au bout, au lait de mère puis au lait en poudre bio (sinon il faudrait doubler le prix de vente).
Ils sont amenés à l'abattoir par Fabrice et Christel eux même à St Girons, donc un minimum de stress.
Les chevreaux sont entiers, en quatre morceaux (épaules avec côtes et gigots) ou demi livrés sous vide.
Ils sont à 22€ le kilo (à prix coûtant sans compter le travail!).
Les colis entiers feront entre 3 à 5 Kg.
Le goût se situe entre le lapin et l'agneau.

Merci de me dire par retour de mail d'ici la fin de semaine si vous êtes intéressés afin qu'ils puissent s'organiser.

Marie-Cécile - Référente Fromage de Chèvre

Café rebelle et zapatiste

Nous allons tester cette année le café rebelle et zapatiste des Indiens du Chiapas !
Voilà un lien vers un article qui donne des détails sur l'organisation des coopératives locales, et sur le contexte de ce mouvement.

Le café est 100% arabica, bio, équitable.
Il est transporté par transport maritime "classique".
Il est torréfié par un artisan au Havre.
L'association Echanges Solidaires assure la commercialisation en France, via le système de commandes groupées annuelles. 

Cette commande sera finalisée le vendredi 28 avril prochain. Je récupèrerai les derniers chèques à la distribution du vendredi 28 avril.

La réception du café aura lieu en fin d'automne, sans doute en octobre. 

Il s'agit d'un bon plan annuel, pas d'autre commande avant avril 2024, si on renouvelle l'expérience.
Pour rappel : seuls les adhérents à jour de cotisation peuvent bénéficier des bons plans.
Et à partir de l'an prochain il faudra aussi au moins 1 contrat en Amap : n'hésitez pas à en démarrer un dès maintenant, c'est la bonne saison!

Isabelle - référente Café solidaire.

Plants Potager

Comme l'année dernière, Bertrand nous propose des plants Potager - Fleur.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à en discuter avec lui le vendredi lors des distributions.

Vous pouvez commander (voir mail) jusqu'au 20 avril.

Distribution : 3 créneaux sont proposés : 28 avril ou 05 mai ou 12 mai 2023
à indiquer dans le tableau lors de la commande (colonne rouge)

Pour le paiement, vous avez le choix soit en espèces (dans une enveloppe avec votre nom) soit par chèque à l'ordre de Bertrand Buzaré.
Merci de nous le remettre avant le 25 avril lors des distributions du vendredi.

Anastasia - référente Oeuf

Contrats Légumes

Pauline reprendra les distributions du 12/05/23 au 09/02/24. 

Cette année, il y aura une seule double distribution sur la coupure des semaines à Noël,
le 15/12/23 et une reprise de distribution normale le 05/01/24.

Les tarifs seront de 12.50 € le demi panier et de 25 € le panier entier.

Vous trouverez sur la page Contrats le contrat que vous attendez toutes et tous,
et je serai présente aux distributions du mois d’avril pour vous rencontrer et réceptionner les précieux…..

Fabienne - Nouvelle Référente Légumes

Fromage de brebis

Le GAEC Triolait nous propose un bon plan de fromage de brebis, frais ou affinés à 2,20€. Ils font environ 100g.

Vous pouvez passer commande jusqu'au mercredi 22 mars. (voir mail).

Livraison le 24 mars. J'attends vos paiements vendredi.

Céline - référente yaourts

Farines, Légumes secs & Huiles

Nous vous proposons une nouvelle commande de farines / légumes secs et une commande d'huiles. 

Attention, seuls les adhérents à jour de leur cotisation 2023 peuvent espérer que leur commande sera prise en compte !
Par ailleurs, lors de l'assemblée générale de janvier 2023, nous avons statué qu'à partir de 2024,
il faudra avoir au moins un contrat en Amap avec un de nos producteurs pour pouvoir bénéficier d'un bon plan.
N'hésitez pas à venir nous en parler le vendredi soir pendant la distribution, il y a plein de possibilités de nouveaux contrats dès maintenant ;).

Les commandes doivent être prépayées. Je serai vendredi à la distribution pour récupérer vos chèques. 
Les chèques doivent être à l'ordre de 

• APGB  - pour les farines/légumes secs

• AJR Roca  - pour les huiles.

Les tableaux des commandes seront bloqués le vendredi 17 Mars au soir.

La livraison se fera le vendredi 31 mars.

Pour les huiles, les tarifs ont un peu augmenté par rapport à novembre 2022.
2 nouveaux produits, à utiliser en application locale : huile de moutarde et huile de chanvre
Pas d'huile de carthame avant la commande de la fin de l'année.

Pour les légumes secs, à noter l'ajout des graines de tournesol décortiquées
Pour ceux qui le souhaitent, nous essaierons d'aller voir l'exploitation à la saison de la récolte des petits pois, vers fin mai début juin. 

Isabelle, votre nouvelle référente huiles, farines et légumes secs.

Un coup de main à la Ferme de l'Estanquet

Marie et Guillaume, nos producteurs de poulets, de viandes de cochons et agneaux ont besoins de nous.

Ils nous sollicitent pour poser le grillage des clôtures des prochains parcs de leurs brebis qui sont un peu les nôtres aussi!!

Même si vous n'avez pas de contrat auprès d'eux, n'hésitez pas ce sera l'occasion de découvrir leur ferme et vous serez forcement les bienvenus.

Ils nous attendent le samedi 25 février de 13h30 à 18h00.

Merci de vous inscrire sur le doodle ici joint.

Les poteaux sont déjà plantés, ils ont juste besoin de nous, pour tendre le grillage et planter des clous en U sur les poteaux.

Nous vous espérons nombreux, avec des bottes s'il pleut cette semaine, vos gants de protection, vos marteaux pour planter les clous (pas des choux)
ET SURTOUT pleins de bonne humeur et d’énergie pour passer un bon moment ensemble.

Cathy, référente viandes cochons agneaux.

Commande Andalouse

Voici la 5eme (et avant derniere) commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 10 mars.
Cela sent le printemps, il y a moins de choix, mais toujours de quoi faire de bonnes salades avocats-pamplemousses. 

La procédure :

• Adhérer à l'AMAP des Platanes pour 2023 (si ce n'est deja fait)

• Remplir le fichier en ligne

• Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

• A la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• Il y a quelques avoir/dettes (cf onglet avoirs) suite aux commandes précédentes :
  si c'est votre cas verifiez que cet avoir s'affiche apres avoir mis votre nom dans la colonne orange. sinon corrigez le nom... sans espace à la fin...

• Cheques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pouvez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade,
  ou remettre lors des prochaines distributions (à Christian, ou à moi si je suis par là).
  ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les regles de l'AMAP.

Le fichier sera figé le dimanche 26 février à 12h.

Nous demandons de l'aide pour confectionner les paniers de chacun le jeudi 9 mars à partir de 6h (pour les courageux), 16h (pour les retraités) et 17h (pour les autres). 1er garage à droite, rue du tournebroche). inscrivez vous sur un creneau, max 4/5 par creneau :

Et de l'aide également (2/3 personnes) pour la distribution vendredi. 

Inscrivez vous ici.

Voilà, vous savez tout !

Kévin Bonnenfant

Les confitures de Bertrand

Je vous propose une nouvelle commande des bonnes confitures / gelées de Bertrand.
Pour la confiture d'oranges amères, cela sera une pré-commande car la date de la livraison n'est pas encore programmée.
Bertrand doit se mettre aux fourneaux 😉

Tarif : 5€ le pot de 325g

Distribution : 10 février 2023

Après avoir passé votre commande (voir mail), pour le paiement, le chèque sera à l'ordre de Bertrand Buzaré.
Si vous souhaitez, vous pouvez payer en espèces (à mettre dans une enveloppe avec votre nom).

Merci de nous le remettre lors de la distribution de vendredi.
Je vous rappelle que les paiements doivent être donnés avant la distribution des produits commandés.

Anastasia, référente Oeuf

Nouvelle Adhésion 2023

Pour bénéficier des bons produits de l'Amap et participer à la vie de l'association, rien de plus simple…
Il suffit de venir nous rencontrer pendant la distribution du vendredi.
Nous pourrons faire connaissance et discuter du fonctionnement de notre association.

• Vous pouvez remplir l'adhésion en ligne en cliquant ici,

• ou télécharger et imprimer le bulletin d'adhésion, c'est ici.

Pour le règlement des 6 €, vous pouvez régler par chèque à l'ordre de "Association les Platanes".

Nous récupérerons les bulletins papier et les chèques lors des prochaines distributions.

Céline - Trésorière

Contrat Yaourts

Le nouveau contrat Yaourt est arrivé !

La saison se déroulera du 10/02/23 au 28/07/23,
les distributions auront lieu les vendredis des semaines paires pour 13 livraisons.

On retrouve:

• les yaourts natures au lait de vache , qui subissent une légère augmentation . Ils sont maintenant à 1,80 €, le pot de 400g

• les yaourts aromatisés au lait de vache (aux herbes aromatiques de la ferme et sucre de canne bio), 2€ le pot de 400g

• les yaourts natures au lait de brebis, 3€ le pot de 400g

Vous pouvez me faire passer vos contrats signés, version numérique par retour de mail
ou version papier (à télécharger et imprimer) lors des distributions accompagnés de vos chèques !!! jusqu'au vendredi 3 février.
> la page Contrats. 

Première distribution le 10 février.

Céline - Référente Yaourts

Assemblée Générale 2023

Notre Assemblée Générale se tiendra le 27 janvier 2023 - 20h, 

à la Maison des Sports, chemin du lac à Villeneuve-Tolosane.

Nous vous rappelons l'importance de participer à ces moments forts de l'Association pour :

• prendre connaissance du retour de chaque producteur sur leur année écoulée et leurs axes de développement  pour l’année à venir,

•  prendre des décisions ensemble sur le fonctionnement de l’Association, comme la réélection du bureau,
  les choix organisationnels et se rappeler les valeurs des AMAP. 

• faire vivre notre association grâce à ces moments privilégiés d'échanges,

• et partager un apéritif dinatoire/auberge espagnole.

Si vous souhaitez qu’un sujet soit abordé lors de l’AG, merci de nous le faire remonter, afin qu’il soit ajouté aux questions diverses. 

De même, si vous souhaitez vous porter candidat pour un poste du bureau (président, trésorier ou secrétaire),ou un poste au comité de pilotage (responsable de branche ou interlocuteur MIRAMAP), faites le nous savoir par retour de mail.

Le bureau de l’AMAP des Platanes.

Vin de noix & Chutney

Vincent et Emmanuelle, nos producteurs de viande bovine, nous proposent un bon plan Vin de noix / Chutney,
parfait pour les fêtes ou les cadeaux de Noël !

Tous les produits sont faits avec des produits bio et/ou des produits de la ferme (noix, fruits). Vous trouverez le détail des produits en pièce jointe.
Emmanuelle peut vous faire un emballage cadeau, vous n'avez qu'à l'indiquer dans le fichier de commande.

• Vin de noix d'Ariège 2021  >  12 €

• Vin de noix d'Ariège 2020  >  15 €

• Chutney prunes 220G  >  4 €

• Chutney pommes 220G  >  4 €

• Chutney poires 220G  >  4 €

Je serai présente lors de la distribution du 9 décembre pour récupérer votre paiement,
par chèque à l'ordre de Emmanuelle MORAEL ou en espèces.

Vous pouvez aussi déposer votre paiement dans ma boîte aux lettres.

Le fichier sera figé le jeudi 15 décembre au soir.

Claire - référente viande bovine

Tomme des Pyrénnées

le GAEC de Portecluse nous propose une livraison de tomme des Pyrénées vendredi 13 janvier.
Ideal pour notre plateau de fromage de Noël.🎅🎄

 250g à 4,10 € ou 500g à 8,20€

Vous avez jusqu'au mercredi 11 janvier pour commander et me faire passer vos règlements : 

à la distri demain ou sinon dans ma boîte aux lettres.

Céline référente yaourt

Nouveau contrat Porc et Agneau 2023

Vous trouverez le nouveau contrat viande de porc et agneau 2023 à la page Contrats.

Il suffit de le télécharger, de l'imprimer, de le remplir et de le signer. 

Comme le dit Marie dans le contrat, seules les cases blanches peuvent être remplies.

Si prendre un engagement sur l'année vous parait compliqué, sachez que pouvez prendre un colis quand vous voulez et autant de fois que vous le souhaitez à condition de me transmettre votre contrat 15 jours avant la date de livraison avec le ou les chèques correspondants bien sûr 😊.

Je serai présente lors des 3 prochaines distributions pour la réception des contrats et chèques.

Cathy, référente viande de porc - agneau

Les contrats Fruits et Pâtes 2023

La fin d’année approche et la fin de saison des fruits aussi par la même occasion (16/12/2022) !
Il est temps de parler renouvellement des contrats fruits et pâtes.
En début d’année 2023, ce sera le retour des kiwis !

LES FRUITS

Pour les contrats de Jean (pommes, etc…) et Raymonde (kiwis), la règle habituelle s’applique :
il faut adhérer impérativement aux 2 contrats, sur la même quantité.

En 2023, il y aura 20 livraisons qui vont s’échelonner ainsi :

• 8 livraisons de Janvier à Avril (ce qui correspond au contrat Kiwis)

• 12 livraisons de Juillet à Décembre (avec l’éventualité d’une livraison « isolée » début Juillet, comme cet été, en fonction de la maturité des fruits à noyaux).

Ce qui change :

• Nous allons désormais caler les contrats fruits (fruits de Jean + kiwis de Raymonde) sur l’année civile.

• Il y a un changement de tarif pour le contrat de Jean :

  • 27 € le panier entier vs 24.6 € actuellement (augmentation de 9,75%)
    (et donc 13,5 € pour un demi panier en 2023)

  • Les tarifs n’avaient pas évolué depuis 3 ans

LES PÂTES

Jean proposera en 2023 une nouvelle variété de pâtes.

Il y aura donc Petit épeautre à 5€ - Khorasan : 4 € - Blé dur : 3,5 € .(500gr)

Pour le contrat Pâtes, il y a 10 livraisons (1 fois par mois).
La saison 2023 démarre le 13/01/2023 avec pommes & kiwis (et les pâtes).

Vous trouverez ces contrats sur la page contrats.

Comme d'habitude, il faut les télécharger (pas la peine d'essayer de les remplir en ligne),
les remplir ou les imprimer pour les remplir au stylo,
les signer et les retourner par mail ou les apporter à la  prochaine distribution,
sans oublier les chèques.

Je vous remercie par avance d’apporter les chèques (et les contrats) avant le 16/12 (date de fin de saison 2022).
Je me permettrai de vous relancer sans nouvelle de votre part.

Sandrine

Sauvages les tisanes

Pour Noël, Les Jardins d'Eliza vous propose sa gamme 2022 de tisanes simples ou en mélange, et aromates. 

Ce mois-ci, une nouveauté : "Infusion Divine" composée de Basilic Sacré, Menthe Bergamote et Sarriette. Cette tisane au goût légèrement épicée,
vous apportera tous ses bienfaits pour le corps et l'esprit.
Vous trouverez également de quoi adoucir les petits maux d'hiver, lutter contre les infections, agrémenter vos plats de fêtes, (et les digérer !)
ou tout simplement pour le plaisir...
Le « bleuet » peut être utilisé en infusion (à tout âge) pour nettoyer et décongestionner les yeux.

Après avoir passé votre commande (voir mail), pensez à donner votre règlement vendredi prochain,
par chèque ou espèces, à Christian pour une livraison le vendredi 09 décembre.
Pour les paiements par chèque : à l'ordre d'Elisabeth Fouchet.

Elisabeth & Christian.

Contrat Poulet 2023

L’heure d’hiver est déjà là et les nouveaux contrats poulets sont arrivés,… avec  le beaujolais…

Il y a du nouveau : Marie propose désormais deux tailles de poulets : 1 petit  🐓 de 1,6kg à 18€ environ et 1 gros 🐓 de 1,9kg environ à 21€.

Vous pouvez dès maintenant télécharger les contrats que vous trouverez en page contrats,
les renvoyer par mail à lesplatanes.vt@gmail.com ou nous les apporter aux 2 prochaines distributions avec vos chèques.

Date limite : 9 décembre

Muriel, référente  poulette 

Farines, légumes secs et huiles

Nous vous proposons une commande de farines/ légumes secs et une commande d'huiles. 

Les commandes doivent être prépayées. Aussi je serai vendredi 28/10 et 4/11 à la distribution pour prendre vos chèques. 
Les chèques doivent être à l'ordre de APGB pour les farines/légumes secs et à l'ordre de AJR Roca pour les huiles.

Les tableaux des commandes reçus par mail seront bloqués le vendredi 11 Novembre.

Monique

Les contrats Viande Bovine

Suite à la journée à la ferme chez Vincent, voici le nouveau contrat de viande bovine.

Il y aura 7 distributions cette saison : 

• 28 octobre : veau

• 25 novembre : veau

• 16 décembre : vache

• 10 février : bœuf

• 17 mars : veau

• 07 avril : vache

• 09 juin : bœuf

La composition des différents colis reste identique.
Vous trouverez le détail des colis dans le fichier viande ferme de Barbazan ainsi que le contrat dans la page Contrats.
Vincent a fait le choix de ne pas augmenter les prix, malgré l'explosion des coûts de production, et préfère mettre l'accent sur la vente de ses produits.

Je serai présente lors de la distribution du 7 octobre et du 21 octobre pour récupérer vos contrats.
Vous pouvez aussi le mettre dans ma boîte aux lettres au 14 impasse de Plaisance à Cugnaux, ou m'envoyer votre contrat par mail !

Le contrat comprend au minimum un colis, à la date de votre choix. Vous pourrez toujours ajouter un colis à votre contrat en cours d'année.

Vous pouvez également vous engager en cours d'année, au minimum 2 semaines avant la date de livraison.

Claire - référente viande bovine

Les Jardins d'Eliza

Elisabeth nous propose des plants de légumes d'hiver, des plants de plantes aromatiques et médicinales,
ainsi que sa gamme 2022 de tisanes simples ou en mélange, et aromates.

Vous y trouverez de quoi adoucir les petits maux d'hiver, lutter contre les infections,
agrémenter vos plats de fêtes, (et les digérer !) ou tout simplement pour le plaisir...
Le « bleuet » peut être utilisé en infusion (à tout âge) pour nettoyer et décongestionner les yeux.

Certains plants de légumes et plantes sont en nombre limité, dans le cas où certaines commandes ne peuvent être honorées,
Elisabeth procédera à un remboursement le soir de la livraison. 

Merci de passer votre commande en cliquant sur le lien reçu par mail,
Je prendrai votre règlement, par chèque ou espèces pendant les prochaines distributions pour une livraison le vendredi 21 octobre.
Pour les paiements par chèque : à l'ordre d'Elisabeth Fouchet.

Christian

Contrats Pain

Voilà venu le temps des contrats pain.
La dernière distribution pour les contrats 2bis aura lieu le 14 octobre et ce sera le 21 octobre pour les contrats 1 et 2.
Cela nous laisse le temps allez-vous me dire, mais je sais que certains d'entre vous préfèrent être prévenus à l'avance.

Comme d'habitude, 3 contrats :

• Contrat 1 - toutes les semaines

• Contrat 2 - semaines avec la distribution fruits

• Contrat 2bis - semaine sans fruits

Vous choisissez celui qui vous convient, vous pouvez aussi prendre 2 contrats différents.
Par exemple, un contrat 2 avec du petit épeautre et un contrat 2bis avec du blé.

Les tarifs restent inchangés, les céréales de Guillaume poussent en Ariège et ne sont pas soumises à spéculation.

Vous trouverez sur la page contrats les liens pour télécharger ces contrats.
Après téléchargement, vous pourrez les remplir, insérer votre signature et les renvoyer par mail à lesplatanes.vt@gmail.com
ou les imprimer, les remplir, les signer et les amener à une prochaine distribution.

Au choix. N’oubliez pas, dans les 2 cas, de ramener vos chèques, je serai aux trois prochaines distributions, (dernier délai le 21 octobre).

Christian - référent Pain

Commande Andalouse

Voici la 2e commande de produits andalous qui arrivera le vendredi 21 octobre.

Il y a des mangues, grenades, citrons, chirimoyas, et patates douces. plus les produits secs ou liquides habituels.

La procédure :

• Remplir le fichier reçu par mail :

• Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré (j'ai simplifié les quantités minimales) pour les produits vendus au kilo sans mettre "kg"
  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

• à la fin recopier le montant total de votre commande dans la colonne F (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra).

• cheques à l'ordre de ACTIONFRUTA SL que vous pouvez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade, ou remettre lors des prochaines distributions (à Christian, ou à moi si je suis par là). ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les regles de l'AMAP.

• Seuls les membres de l'AMAP Les Platanes sont autorisés à passer commande.

Le fichier sera figé le lundi 10 octobre à 12h.

Nous demanderons de l'aide pour confectionner les paniers de chacun le jeudi 20 octobre à partir de 17h.
Cliquez et inscrivez vous sur un creneau.

Voilà, vous savez tout !

Kévin

Agir au Quotidien

Ce week-end, grande action "Agir au Quotidien" dans le cadre de la quinzaine du Développement Durable. 

Votre Amap s'engage :

vendredi soir, distribution festive avec dégustation et apéritif pour rencontrer de nouvelles personnes
et pour se retrouver, anciens et nouveaux Amapiens autour d'un verre de l'amitié. 

N'hésitez pas à apporter vos spécialités que nous pourrons partager.
Il y aura du pain de Guillaume, vous pouvez amener des trucs à tartiner si vous préférez.

Samedi, place du fort, journée forum avec des ateliers sur le compostage, les produits ménagers,
les cosmétiques, le recyclage, la cuisine, avec un troc aux plantes, la fresque du climat et diffférents stands.

Avec votre Amap.

Nous proposerons une animation autour du gaspillage alimentaire
avec la confection d'une soupe de potirons moches de Pauline. 

Nous aurons besoin de bras pour tenir le stand, voici un lien pour vous inscrire. 
Sortez votre beau tablier et votre économe pour venir éplucher et cuisiner avec nous une bonne soupe de saison. 

Christian

Les confitures de Bertrand

Je déclare ouverte la nouvelle commande des confitures de Bertrand.
Les amateurs gourmands 😋 l'attendent toujours impatiemment.

Tarif : 5€ le pot de 325g

Limite de commande : 12 octobre 2022

Distribution : 14 octobre 2022

Pour le paiement, le chèque sera à l'ordre de Bertrand Buzaré.
Si vous souhaitez, vous pouvez payer en espèces (à mettre dans une enveloppe avec votre nom).

Merci de nous le remettre à Bertrand ou moi avant le 14 octobre lors des distributions du vendredi.

Anastasia - référente Oeuf

Une journée à la ferme

Vincent RODIER, notre producteur de viande bovine, nous propose une journée à la ferme le dimanche 2 octobre :

Si cette sympathique journée vous tente, merci de m'en informer d'ici le 27 septembre.

Je vous laisse découvrir en cliquant ici le programme concocté par Vincent.
Il est possible de covoiturer. Il faut compter 45 minutes de route.

En espérant vous voir nombreux,

Claire - référente bovin

Le miel de nos butineuses est de retour

Prochaine livraison le vendredi 7 octobre.

Le fichier est prêt pour passer commande, à vos click !

Corbière, Châtaignier, Printemps, Tilleul, Rhododendron, Montagne, Bruyère, Tournesol
et une petite nouveauté le miel toutes fleurs "une année en Ariège ".

Comme nous, elles ont eu chaud et soif ! Il a fallu les nourrir et leur mettre de l'eau à disposition. Benoît a utilisé des abreuvoirs à poules pour les hydrater.
Les températures élevées ont aussi empêché la floraison des fleurs habituellement pollenisées en Ariège, le climat n'étant pas habituel.

"La nature a souffert" me dit Benoît. Malheureusement, ça ne va pas aller en s'arrangeant ... 

Je serai vendredi à la distribution des platanes pour prendre les  paiements.
Les chèques sont à libeller à l'ordre de Benoit COSSON .

Catherine - référente Miel

Le retour des poissons

Je souhaite aux grands et aux petits une belle rentrée.

Voilà aussi le retour des commandes de poissons, avec bien sûr une augmentation des prix.

La livraison se fera le vendredi 30 septembre 2022 de 18 h à 19h.

Je serai présente lors des distributions des 2 et 9 septembre pour récupérer vos commandes et vos chèques.
Vous pouvez aussi déposer vos chèques dans ma boite aux lettres.

Le tableau que vous avez reçu par mail sera figé le dimanche 11 septembre à 12h.

Bonne fin de semaine et à vendredi.
Amapiennement.

Françoise

Commande Andalouse

Je vous sens moroses avec la rentrée : quoi de mieux que des VITAMINES pour commencer du bon pied ?

Voici la 1ere commande de produits andalous de la "saison X" (apres la saison 9, X ca fait branché, non ?),
qui arrivera le vendredi 16 septembre.

Pour ce début d'année, il y a des mangues, des oranges (tardives), citrons, grenades, et patates douces. plus les produits secs ou liquides habituels. Les prix ont augmenté de 5%, j'imagine que vous comprendrez pourquoi :(

La procédure :

• Remplir le fichier reçu par mail :

• Mettre vos NOM , prenom, tel dans les 3 premieres colonnes

• Remplir les cases avec le chiffre du poids désiré pour les produits vendus au kilo sans mettre "kg"
  ou le chiffre de la quantité désirée comme pour le vin ou les olives par exemple.

• A la fin, recopier le montant total de votre commande dans la colonne F
  (comme celà, si quelqu'un modifie ensuite, cela se verra)

• Chèques à l'ordre de FLOREAL MACARRO que vous pouvez mettre dans ma boite aux lettres au 2 bis rue de l'esplanade (s'il n'y a pas marqué "Bonnenfant" dessus, c'est que c'est pas la bonne), ou remettre lors des prochaines distributions (à Christian, ou à moi si je suis par là).
  ATTENTION il faut payer en avance pour respecter les regles de l'AMAP.

• Seuls les membres de l'AMAP Les Platanes sont autorisés à passer commande.

Le fichier sera figé le dimanche 04 septembre à 20h.

Nous demanderons de l'aide pour confectionner les paniers de chacun le jeudi 15 septembre à partir de 17h30.
inscrivez vous sur un creneau : https://framadate.org/livraison-andalous-15-sept

Voilà, vous savez tout !

Kévin

Commande Triolait

le GAEC de Triolait nous propose une commande spéciale avant leur congés et le nouveau contrat. 

Livraison le 29 juillet.

Au menu :

• Yaourts de brebis, de vache natures ou aromatisés

• Fromages lactiques de brebis frais ou affinés

• Tomme Triolait (3 laits différents)

Vous avez du recevoir le lien par mail pour passer commande
Vous pouvez me faire passer vos règlements ce vendredi ou au plus tard le 27/07 dans ma boite aux lettres (51 bis chemin des Mailheaux à Villeneuve).

Céline

Nouveau contrat yaourt de vache

Le voici, le voilà, le nouveau contrat de Yaourt saison 2 est tout chaud … comme nous 😅
Les brebis vont prendre quelques vacances et nous les retrouverons en janvier prochain. Par contre, les vaches continuent à œuvrer et au même prix !
La nouvelle saison débutera le 26 Août, après une pause bien méritée de nos producteurs, Jérôme, Camille, Mary and co.

Il y aura 11 distributions : 26/08 - 09/09 - 23/09 - 07/10 - 21/10 - 04/11 - 18/11 - 02/12 - 16/12 - 13/01 - 27/01

Dans le contrat (que vous pouvez télécharger dans la page contrats), vous trouverez :

• des yaourts Vache Nature, pot de 400g à 1,70€ 

• des yaourts Vache Aromatisés aux plantes aromatiques de la ferme, légèrement sucrés, pot de 400g à 2€.

Je serai présente les 3 prochains vendredis de juillet pour récupérer vos contrats, sinon il vous faudra les déposer dans ma boite au 51 bis chemin des Mailheaux. N'oubliez pas que vous pouvez opter pour la dématérialisation ! sauf pour les chèques 😉 . Dernier délai le 17 août. 

A très bientôt.

Céline

Livraison de veau

Exceptionnellement, une livraison de veau aura lieu le 22 juillet.

Si vous êtes intéressés, reportez-vous au mail…

Je pourrai récupérer votre paiement lors de la prochaine distribution du 15 juillet.
Il est aussi possible de le déposer dans ma boîte aux lettres au 14 impasse de Plaisance à Cugnaux.

Bonnes vacances aux chanceux, bon courage aux autres, et belle semaine à tous !

Claire 

Les 15 ans de l'Amap

C'était vendredi 3 juin, c'était les 15 ans de notre Amap.

Céline nous a concocté 2 petits diaporamas, ici et là.

Histoire de se rappeler ou de jeter un œil à la soirée.

Le contrat Oeuf se termine

Pour la semaine paire : le 01 juillet,

Pour la semaine impaire : 24 juin.

vous trouverez les nouveaux contrats pour une durée de 1 an soit 26 livraisons sur la page Contrat 

Vous pouvez nous (Bertrand et moi-même) donner vos contrats avec les chèques lors des prochaines distributions.

Actuellement Bertrand ne peut pas accepter de nouveaux contrats et nous devons équilibrer le nombre d’œufs livrés chaque semaine.

Pour ces raisons, pour toutes modifications de contrat ( changement de semaine / augmentation du nombre d’ œufs), merci de m'en parler ou m'envoyer un mail.

Bonne fin de journée

Anastasia, référente Oeuf

Fête de la Nature et Marché Gourmand

En clôture de la Fête de la Nature organisée par la Mairie (du 7 au 22 mai), 

notre Amap sera présente au Marché Gourmand le dimanche 22 mai sur la Place du Fort. 

Nous cherchons des personnes voulant représenter l'AMAP (comme pour la journée portes ouvertes). 

Si vous avez envie de passer un bon moment à discuter légumes, Amap et plaisir de se rencontrer, 

voilà  le lien pour vous inscrire, (ce sont des créneaux de 2h). 

Commande des produits de la ferme de Portecluse

je vous propose une commande de fromages de brebis et de yaourts de Portecluse,
avec en plus cette fois-ci de la tomme vache brebis  ainsi que des fromages blancs 😋 
LIVRAISON le 20 mai.

•  fromage de brebis frais, 2.20€

•  fromage de brebis affiné, 2.20€

• tomme vache brebis, 6€ les 250g ou 12€ les 500g

• yaourt de brebis 400g, 3€

• yaourt de vache 400g, 1.70€

• yaourt vache aromatisé 400g, 2€

• fromage blanc, 2,50€ le pots de 400g

Je récupèrerai vos chèques vendredi prochain ou sinon dans ma boite au 51 bis chemin des Mailheaux à Villeneuve . 

Vous avez jusqu'au 18 pour passer commande.

Céline

Visite Vergers de Jean

Samedi 21 Mai, Jean nous propose de passer la journée sur son exploitation.

Arrivée aux alentours de 11h, pique-nique puis visite des vergers.

Chacun apporte son panier-repas ; mais la tradition est quand même de partager une entrée ou un dessert et/ou une bouteille !

Possibilité de co-voiturage pour les intéressés. Il faut compter 50 minutes de route.

 Cette visite s’adresse à tous : que vous appréciez depuis peu ou des années les fruits de Jean, que vous apparteniez à toute autre branche de notre grande Amap, que vous soyez un ancien mangeur de fruits curieux de voir comment l’activité de Jean évolue, ou parce que vous avez envie d’échanger avec les adhérents des autres Amap de Jean ou tout simplement pour passer la journée au grand air et en bonne compagnie !

Sandrine

Déménagement Place du Fort

Vendredi, nous allons déménager Place du Fort.

Le cube de la Caisse d'Ep. n'a pas bougé, et comme nous serons nombreux…

Il y aura le retour des légumes et Pauline sera entourée de Guillaume et son pain (contrat 1 et 2bis), Marie et son Guillaume pour les poulets et les colis cochon/agneau/brebis et Bertrand avec ses œufs (semaine paire) et une livraison de plants (pensez à amener cageot ou caisse pour le transport), sans oublier les yaourts de PorteCluse.

Voilà, tout ce petit monde risque d'être à l'étroit sur la place habituelle.

Prévoyez vos jolis chapeaux, il n'y pas d'ombre.

Nouveaux contrats Pain

C'est l'heure du renouvellement des contrats pain.
La dernière distribution pour les contrats 2bis aura lieu le 22 avril et ce sera le 29 avril pour les contrats 1 et 2. 

Comme d'habitude, 3 contrats :

• Contrat 1 - toutes les semaines

• Contrat 2 - semaines avec la distribution fruits

• Contrat 2bis - semaine sans fruits

Vous choisissez ce qui vous convient, sachant que vous pouvez prendre 2 contrats différents. Par exemple, un contrat 2 avec du petit épeautre et un contrat 2bis avec du blé.

Rendez-vous sur la page contrats.
Après téléchargement, vous pourrez les remplir, insérer votre signature et les renvoyer par mail à lesplatanes.vt@gmail.com
ou les imprimer, les remplir, les signer et les amener à une prochaine distribution.

Au choix. N’oubliez pas, dans les 2 cas, de ramener vos chèques, je serai aux trois prochaines distributions, (dernier délai le 29 avril).

Christian

Fromage de Brebis

je vous propose de nouveau une commande de fromages de brebis et de yaourts de Portecluse,
avec une livraison le 22 avril.

• fromage de brebis frais 2.20€

• fromage de brebis affiné 2.20€

• yaourt de brebis 400g, 3€

• yaourt de vache 400g, 1.70€

• yaourt vache aromatisé 400g, 2€

Je récupèrerai vos chèques vendredi prochain ou sinon dans ma boite au 51 bis chemin des Mailheaux à Villeneuve .
Vous avez jusqu'au 20 pour passer commande.

Céline

Bon plan Plants

Comme l'année dernière, Bertrand nous propose des plants Potager - Fleur.
Si vous avez une question, n'hésitez pas à en discuter avec Bertrand le vendredi lors des distributions.

Pour commander, voir mail…
Tarif : indiqué dans le tableau suivant le type de plante.

Limite de commande : 24 avril 2022
Distribution : 2 créneaux sont proposés : 29 avril ou 06 mai 2022 -> à indiquer dans lors de le tableau de la commande

Pour le paiement, le chèque sera à l'ordre de Bertrand Buzaré.
Merci de nous le remettre avant le 29 avril lors des distributions du vendredi.

Anastasia, référente Oeuf

Tisanes sauvages

Elisabeth vous propose des plants de sauge officinale et de thym citron, ainsi que sa gamme 2021 de tisanes simples, ou en mélange et aromates.
Vous y trouverez de quoi adoucir les petits maux d'hiver, lutter contre les infections, agrémenter vos plats de fêtes, (et les digérer !) ou tout simplement pour le plaisir...

Chaque plante peut être vendue en « simple », il suffit de le préciser. Dans ce cas, le sachet sera à 4€, tous les mélanges sont vendus à 5€.
Le « bleuet » peut être utilisé en infusion (à tout âge) pour nettoyer et décongestionner les yeux.

Merci de passer votre commande avec le lien reçu par mail.
et de donner votre règlement à Christian Perrot pour une livraison le vendredi 15 avril.
Pour les paiements par chèque : à l'ordre d'Elisabeth Fouchet.

Joyeuses Pâques à toutes et tous !

Nouveau contrat Légumes

‌Pauline, notre maraîchère est actuellement en train de planter courgettes, tomates, concombre et tout plein de légumes de printemps.
La prochaine saison débutera le vendredi 6 mai et durera 10 mois.
Pauline ne prévoit pas d'augmenter le prix du panier la saison prochaine à savoir 12 € le demi et 24 € le panier entier.

Pour tous ceux qui souhaitent savourer ses goûteux et variés légumes, vous trouverez le contrat sur la page Contrats

je serai présente les vendredis 1er et 8 avril pour réceptionner vos contrats et vos règlements à l'ordre de Pauline JALLET.
Si c'est + simple pour vous, dans ma boîte aux lettres au 13 avenue Léon Blum à Frouzins  d'ici le 8 avril !

Virginie
référente légumes

"Amapiens et Amapiennes,

Nous savons que la situation actuelle, toujours un peu moins stable, toujours un peu plus floue quand à la sauce à laquelle nous allons être mangés, n'est simple pour personne.
Mais nous voulions attirer votre attention sur le fait que parfois, ce qui peut être un petit geste pour les un.e.s, peut s'avérer d'une grande aide pour les autres.

Nous avons fait le choix, cette année, de ne pas augmenter nos prix (hormis la tomme) afin de rester accessibles au plus grand nombre. A noter qu'en 10 ans, nous n'avons augmenté nos prix que de 12% en moyenne, là où nous avons vu des hausses de charges allant jusqu'à 30%, rognant petit à petit nos bénéfices.

Mais aujourd'hui, comme les collègues, outre l'augmentation du carburant qui va nous impacter de manière importante (Fabrice fait environ 36.000 km par an pour aller vendre nos fromages et faire les approvisionnements de la ferme), le coût alimentaire de nos chèvres explose, même s'il est en bio, même s'il n'est pas issu d'importations !

Nous avons passé une année difficile en 2021, par manque de lait. Aujourd'hui, la production est bien lancée mais c'est la commercialisation qui va s'avérer des plus compliquées. Sachant que les années d'élections sont habituellement peu propices aux « bonnes affaires », et que la crise mondiale actuelle avec ses retombées économiques aggrave la situation. Nous n’avons pas encore commencé les marchés, mais nous savons d'ores et déjà par les collègues sur place, que l'ambiance est plus que morose, et les ventes dramatiquement faibles.

Nous voyons depuis quelques années, autour de nous, des collègues arrêter les uns après les autres, par lassitude d'une activité trop difficile et trop peu rémunératrice au regard du sacerdoce qu'elle représente. Et nous luttons pour ne pas rejoindre leurs rangs car nous aimons profondément notre métier et la vie que nous partageons avec nos bêtes. Mais pour cela, il faut que notre ferme reste viable économiquement.

Aujourd'hui, les fromages livrés en AMAP représentent un peu plus de 25% du total de nos ventes, ce qui est une base non négligeable, mais tend à baisser, les gens se tournant vers des modes de distributions moins contraignants pour eux, hélas.

Mais vous pouvez nous aider. Il suffirait que chaque famille ajoute un fromage à sa commande (2,80€ pour un palet ne nous semble pas une dépense mensuelle supplémentaire déraisonnable), pour que, multiplié par la centaine de personnes livrées sur nos trois AMAP, et par le nombre de livraisons de la saison, notre chiffre soit augmenté de près de 2000€ sur l'année !

Alors ça n'est peut être pas possible pour vous... mais pour nous ça serait beaucoup.

Merci dans tous les cas d'être fidèles à nos fromages depuis toutes ces années, et bienvenue aux nouvelles têtes !

Christel, Fabrice, et les biques..."

La ferme des Brus sur Facebook

A bientôt à tous,

Françoise et Jean-Pascal

Andalousie